Vepřové špízy na grilu

Vepřové špízy na grilu
  • Čas přípravy
    20 min
  • Doba vaření
    40 min
  • Porce
    6
  • Zhlédnutí
    235

Rádi grilujete? Tak to musíte vyzkoušet tyto jednoduché, šťavnaté špízy s masem a zeleninou. Pokud není zrovna hezké počasí, můžete si je připravit v troubě.

Vepřové špízy na grilu jsou skvělou volbou na letní grilovačku. Špízy jsou jednoduché na přípravu a zvládne je připravit opravdu každý. Základem je marinované vepřové maso nakrájené na kostky, čerstvá zelenina a kvalitní uzenina. Pokud griluji špízy, tak je připravuji buďto na grilovacím kameni nebo na silikonové podložce. Důvod je jednoduchý, neodtéká vám zbytečně marináda a šťáva z masa a výsledné špízy jsou daleko chutnější.

Suroviny na vepřové špízy na grilu

  • 400 g vepřového masa
  • 200 g kvalitní klobásy
  • 2 papriky
  • 100 g anglické slaniny
  • 1-2 cibule
  • podle chuti: žampiony, sýr Halloumi

Grilované špízy se zeleninou

V jaké marinádě marinovat maso?

Můžete použít naprosto jednoduchou marinádu z rostlinného oleje, grilovacího koření, česneku a čerstvých bylinek nebo vyzkoušejte jednu z našich marinád vhodných na vepřové maso:

Postup přípravy vepřových špízů na grilu:

  1. Opláchnuté vepřové maso si nakrájejte na větší kostky. Maso osolte, opepřete a poté naložte do připravené marinády. Maso nechte naložené ideálně přes noc v lednici.
  2. Papriky omyjte a nakrájejte na čtverečky zhruba o velikosti masa a cibuli nakrájejte na tlustější kolečka. Slaninu nakrájejte na stejně velké kousky jako papriky.
  3. Připravte si grilovací jehly nebo špejle, přikláním se spíše ke kovovým jehlám, které lépe odolávají horku z grilu. Na jehly postupně napíchávejte marinované maso, papriku, cibuli a slaninu.
  4. Špízy grilujte pozvolna 20-40 minut, záleží na teplotě grilu. Snažte se je nespálit a často je kontrolujte. Během grilování je potírejte zbytkem marinády z masa.
  5. Hotové špízy podávejte k pečivu, grilovaným bramborám nebo jen tak k čerstvé zelenině. Ke špízům můžete také připravit domácí tatarskou omáčku.

Chutnaly vám vepřové špízy na grilu? Vyzkoušejte také:

Suroviny

Vepřové špízy na grilu

    Mohlo by se vám líbit

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..