-
Čas přípravy20 min
-
Doba vaření40 min
-
Porce6
-
Celkový čas60 min
Rádi grilujete? Tak to musíte vyzkoušet tyto jednoduché, šťavnaté špízy s masem a zeleninou. Pokud není zrovna hezké počasí, můžete si je připravit v troubě.
Vepřové špízy na grilu jsou skvělou volbou na letní grilovačku. Špízy jsou jednoduché na přípravu a zvládne je připravit opravdu každý. Základem je marinované vepřové maso nakrájené na kostky, čerstvá zelenina a kvalitní uzenina. Pokud griluji špízy, tak je připravuji buďto na grilovacím kameni nebo na silikonové podložce. Důvod je jednoduchý, neodtéká vám zbytečně marináda a šťáva z masa a výsledné špízy jsou daleko chutnější.
Suroviny na vepřové špízy na grilu
- 400 g vepřového masa
- 200 g kvalitní klobásy
- 2 papriky
- 100 g anglické slaniny
- 1-2 cibule
- podle chuti: žampiony, sýr Halloumi
V jaké marinádě marinovat maso?
Můžete použít naprosto jednoduchou marinádu z rostlinného oleje, grilovacího koření, česneku a čerstvých bylinek nebo vyzkoušejte jednu z našich marinád vhodných na vepřové maso:
Postup přípravy vepřových špízů na grilu:
- Opláchnuté vepřové maso si nakrájejte na větší kostky. Maso osolte, opepřete a poté naložte do připravené marinády. Maso nechte naložené ideálně přes noc v lednici.
- Papriky omyjte a nakrájejte na čtverečky zhruba o velikosti masa a cibuli nakrájejte na tlustější kolečka. Slaninu nakrájejte na stejně velké kousky jako papriky.
- Připravte si grilovací jehly nebo špejle, přikláním se spíše ke kovovým jehlám, které lépe odolávají horku z grilu. Na jehly postupně napíchávejte marinované maso, papriku, cibuli a slaninu.
- Špízy grilujte pozvolna 20-40 minut, záleží na teplotě grilu. Snažte se je nespálit a často je kontrolujte. Během grilování je potírejte zbytkem marinády z masa.
- Hotové špízy podávejte k pečivu, grilovaným bramborám nebo jen tak k čerstvé zelenině. Ke špízům můžete také připravit domácí tatarskou omáčku.
Chutnaly vám vepřové špízy na grilu? Vyzkoušejte také:
Suroviny
Vepřové špízy na grilu
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ohodnotit recept