Luxusní šunkofleky (zapečené flíčky)

Šunkofleky je známé jídlo původem z Německa (Schinkenflecken), které připravuje většina českých domácností. Připravte si těstovinové flíčky s vejcem, uzeným a vykouzlete skvělé jídlo pro celou rodinu.

Luxusní šunkofleky s uzeným masem jsou velmi snadné na přípravu pokud máte flíčky připravené. V případě, že chcete dělat domácí těstoviny, tak vám příprava zabere mnohem více času. Já používám dehydratované flíčky z obchodu, které uvařím v osolené vodě a pak už to jde ráz na ráz.

Suroviny na luxusní šunkofleky s uzeným

• 400 g flíčků nebo širokých nudlí
• 250 g uzeného masa
• 2 lžíce másla / oleje
• 5 vajec
• 100 ml tučné smetany
• 200 ml mléka
• 2 stroužky česneku
• čerstvá petrželka podle chuti
• čerstvě mletý pepř
• sůl

TIP: Místo uzeného masa můžete klidně použít i šunku. Koneckonců je šunka v samotném názvu receptu.

Postup přípravy luxusních šunkofleků s uzeným masem

1. Nejprve si uvařte fleky v osolené vroucí vodě, flíčky poté slijte. Nyní si dejte předpéct troubu na 180°C.
2. Maso nebo šunku nakrájejte na kostičky a dejte je společně s uvařenými těstovinami do pekáčku. Přidejte prolisovaný česnek, rozmíchaná vejce, rozehřáté máslo, smetanu a mléko. Lehce vše osolte a přidejte čerstvě namletý pepř. Pokud máte čerstvou petrželku, tak ji nasekejte a přidejte ke směsi.
3. Nyní pekáček s důkladně promíchanou směsí dejte do trouby a pečte tak, aby vrchní vrstva těstovin zezlátla (cca 35 min).
4. Hotové šunkofleky podávejte s nakládanými okurkami, řepou nebo třeba s čerstvou zeleninou.

TIP: Kdo má rád, může do šunkofleků přidat také trochu libovější slaniny.

Chutnaly vám luxusní šunkofleky s uzeným? Vyzkoušejte také:

• Smažené vietnamské závitky Ném Rán
• Indické špenátové kuře
• Hříbkové rizoto s vepřovou panenkou