- Čas přípravy10 min
- Doba vařeníN/A
- Porce8
- Shlédnutí
Tento italský salát Caprese je jedním z nejjednodušších receptů na saláty se kterými se setkáte. K jeho přípravě vám stačí doslova 3 kroky a máte hotovo. Díky rajčatům je salát zdravý, podle Healthline jsou hlavním zdrojem antioxidantu lykopenu, který snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny.
Co je to italský salát Caprese?
Pravděpodobně jste Caprese salát viděli v menu v restauraci nebo jste na něj na internetu narazili, ale co to znamená? Podle autentické italské restaurace Vero Amore znamená Caprese salát doslova “salát z Capri”. Je to perfektní italské jídlo, protože použité suroviny vytvářejí italskou trikoloru. Do tohoto salátu se dokonce nemusí přidávat dresing, ocet nebo olej. Postačí vám pouze tři ingredience: rajčata (červená), mozarella (bílá) a bazalka (zelená). Salát Caprese je vhodný jako předkrm nikoli hlavní chod.
Suroviny pro salát Caprese
Já do svého receptu používám:
- rajčata
- listy bazalky
- mini mozarellové kuličky
- olivový olej
- balzamikový ocet
- sůl a pepř
Vyzkoušejte také výborný fialový zelný salát.
Suroviny
Výživové údaje
na 1 porci
- Daily Value*
- Kalorie: 107 kcal
- Bílkoviny: 5 g
- Tuky: 7 g
- Cukry: 3 g
Postup
Nejprve je potřeba si rajčata nakrájet na libovolně veliké kousky a bazalku na tenké proužky.
Ve velké míse smíchejte veškeré suroviny a nakonec salát osolte a opepřete podle chuti.
Závěrem
Tento salát Caprese je nejlepší studený, proto jej nechávám zhruba 20 minut odpočinout v lednici než jej servíruji.
Filip
Jmenuji se Filip a věřím, že život je příliš krátký na špatnou kávu a nudné jídlo. Nejraději mám asijskou a italskou kuchyni a mé oblíbené suroviny jsou avokádo a koriandr. Jsem spoluzakladatelem webu bestrecepty.cz, kde mají lidé svobodu ve sdílení receptů.
Hodnocení receptu