Klasické boloňské lasagne
Pokud jste si připravili větší porcí boloňského ragú nebo prostě jen prahnete po poctivých italských lasagních, jste tu správně. Připravte si výborné lasagne alla bolognese
Pravá boloňská omáčka krok za krokem
Masová směs ala bolognese je v Čechách poměrně dobře známá a oblíbená věc. Poctivé boloňské ragú má však své postupy a suroviny, které když dodržíte,
Špenátové lasagne s ricottou
Pro milovníky klasických italských lasagní s boloňským ragú existuje i vegetariánská varianta plná chutí. Nelekněte se slova vegetariánská, protože to, že lasagne neobsahují maso vůbec
Boloňská omáčka s mletým masem
Jedna z nejoblíbenějších omáček k těstovinám je právě boloňská omáčka. Rajčatová omáčka s kořenovou zeleninou a plnou chutí masa si získá nejednoho strávníka. Boloňská omáčka
Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem
Hovězí carpaccio je lehký italský předkrm z tenkých plátků syrového masa, obvykle hovězí svíčkové, podávaný za studena. Tento elegantní pokrm je ideální pro milovníky jednoduché,
CAPRESE: salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Kdyby se dala italská kuchyně definovat několika surovinami, určitě byste řekli rajčata, mozzarella a bazalka za předpokladu, že pomineme pastu (těstoviny). A právě tyto ingredience
Salát caprese
Caprese celým názvem insalata caprese je italský lehký salát, kde dominují 3 hlavní ingredience v barvách, které se nachází i na italské vlajce. Bílá –
Noky s kuřecím a baby špenátem
Bramborové noky (gnocchi) jsou výbornou bramborovou přílohou, která se dá kombinovat s mnoha ingrediencemi. Smetanové noky s kuřecím masem, špenátem a česnekem je asi ta
Gnocchi se žampiony a slaninou
Bramborové gnocchi (čti ňoky) je skvělá příloha k mnoha jídlům. Vyzkoušejte si připravit tyto jednoduché gnocchi se žampiony a slaninou. Gnocchi se žampiony a slaninou
Tagliatelle s lososem a smetanou
Tagliatelle je druh italských těstovin, které se v Itálii podávají nejčastěji k boloňskému ragú. Tyto široké nudle jsou však vhodnou přílohou k mnoha pokrmům včetně