Selská omeleta s bramborami a uzeninou

Selská omeleta s bramborami a uzeninou

Selská omeleta s bramborami a uzeninou je velmi jednoduchý recept, který můžete uvařit k snídani nebo třeba jako rychlou večeři. Základem je do omelety přidat brambory, používáme výhradně vařené, ideálním příkladem jsou vařené brambory, které vám zbyly z předchozího jídla. Někdo do omelety přidává mražený hrášek, který se chvilku povaří ve vroucí vodě.

Suroviny na selskou omeletu s bramborami a uzeninou

• pár vařených brambor
• libová slanina, párek nebo klobása
• 2-3 vejce
• sůl & pepř
• bylinky dle chuti
• olej na orestování

TIP: Někdo tuto omeletu připravuje se sýrem tak, že strouhaný sýr smíchá s vejci a poté ostatní ingredience zalije.

Selská omeleta s bramborami postup přípravy

1. Nejprve si nakrájejte brambory na středně velké kostky a uzeninu na kousky podle libosti a zvolené uzeniny.
2. Na trošce oleje si orestujte brambory s uzeninou a mezitím si ve skleničce smíchejte vejce, sůl, pepř a bylinky.
3. Jakmile máte brambory s uzeninou orestované, tak je rovnoměrně zalijte vaječnou směsí a nechte pod pokličkou ztuhnout.
4. Podávejte s čerstvým pečivem nebo našimi rychlými houskami bez kynutí.

TIP: Nedělejte vejce příliš dlouho, abyste je neměli suché.

Vyzkoušejte také:

• Poctivá zelňačka s klobásou
• Španělské ptáčky z hovězího či vepřového masa
• Vynikající dušené červené zelí