Nejlepší vaječná tlačenka (jednoduchá)

Jedním z největších symbolů Velikonoc jsou bezesporu vejce, která symbolizují zrod nového života. Pokud vám zbylo spoustu vajec a nevíte, co s nimi, vyzkoušejte jednoduchou vaječnou tlačenku!

Nejlepší vaječná tlačenka je jednoduchý recept, který využijete nejen v období Velikonoc. Tato skvělá vajíčková tlačenka se hodí k čerstvému pečivu. Vyzkoušejte ji například s našimi domácími houskami bez kynutí.

Suroviny na nejlepší vaječnou tlačenku

• 5 lžic majonézy
• 35 ml smetany ke šlehání (31%)
• 2 plátky želatiny
• 6 vajec uvařených do poloměkka
• 40 g šunkového salámu
• 200 g sterilované zeleniny (např. Moravanka)
• 1 cibule
• 1 kyselá okurka
• šťáva z 1/2 citronu
• čerstvá pažitka
• čerstvě namletý pepř
• sůl

Postup přípravy jednoduché vaječné tlačenky

1. Formu, kterou použijete k vytvoření tlačenky si vyložte potravinářskou fólií.
2. Majonézu vyšlehejte s tučnou smetanou, přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu.
3. Želatinu namáčejte ve studené vodě dokud nenabobtná. Poté ji mírně zahřejte, aby se rozpustila. Jakmile zchladne, zašlehejte ji do směsi majonézy a smetany.
4. Nyní buďto nakrájejte všechny vejce na kostičky nebo nakrájejte pouze 3 vejce a další 3 vejce můžete dát do tlačenky vcelku.
5. Směs s majonézou smíchejte s nakrájenými vejci, nakrájenou okurkou, cibulí, sterilovanou zeleninou, nasekanou pažitkou a šunkovým salámem.
6. Vzniklou směs vlijte do formy, kterou umístěte do lednice na 3 hodiny, kde se potřebuje vychladit. Vychlazenou tlačenku opatrně vyklopte a servírujte nakrájenou na plátky.

Chutnala vám nejlepší vaječná tlačenka? Vyzkoušejte také:

• Bramborový buřtguláš 
• Zapečené těstoviny s kuřecím masem a brokolicí
• Nejlepší bramborový salát