Zapečené těstoviny s kuřecím a brokolicí

Zapečené těstoviny s kuřecím, brokolicí a smetanou

Zapečené těstoviny s kuřecím a brokolicí na tento způsob, jsou skvělou volbou, jak připravit rychlé a jednoduché hlavní jídlo, např. oběd. Tento pokrm zabere pár minut a spotřebujete při něm minimum nádobí. Zapečené těstoviny se smetanou rozhodně nebudou suché a kdo má rád brokolici, zaručeně si pochutná.

Suroviny na přípravu zapečených těstovin:

• Těstoviny – 1/2 balíčku, jedno jakých, já použila farfalle, protože se mi na pohled líbí, ale ať každý zvolí sám.
• Brokolice – 1 ks, rozděláme ji na malé růžičky
• Kuřecí prsa – 1-2ks, já použila jedno větší a bylo to tak akorát
• Vejce – 3ks, rozšlehané
• Smetana – min. 30% tuku
• Cibule – 1ks, nakrájená na kostičky
• Česnek – 3 stroužky, na plátky
• Olej – já použila olivový, ale jedno jaký zvolíte vy, množství na vymazání pekáčku a na osmahnutí cibulky s česnekem
• Sůl a pepř – na dochucení celého jídla
• Tvrdý sýr – strouhaný, já zvolila goudu, ale může být třeba i eidam či jiný jaký máte rádi, množství na posypání celého jídla

Postup přípravy zapečených těstovin:

1. Do většího hrnce s vroucí osolenou vodou přidáme těstoviny a necháme vařit al dente, nebo kdo má rád měkčí, nechá o něco déle. Doba vaření je u každých těstovin jiná, doporučuji si tak předem přečíst návod přímo na nich a ochutnat během jejich vaření.
2. Mezitím povaříme v menším hrnci brokolici lehce do měkka.
3. Na větší a hluboké pánvi osmahneme dozlatova cibulku nakrájenou na kostičky a česnek na plátky.
4. Po osmahnutí cibulky a česneku přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, velikost necháme na Vás jak máte kdo rád a necháme zatáhnout. Přidáme sůl a pepř dle chuti a necháme maso pracovat, dokud není měkké.
5. Poté k hotovému masu s cibulkou a česnekem přidáme na malé růžičky povařenou brokolici, uvařené těstoviny a vše promícháme.
6. V misce rozšleháme vejce, přidáme k nim smetanu a vylijeme na připravené těstoviny, opět vše promícháme.
7. Připravíme si větší pekáček vymazaný olejem, do kterého přendáme veškerý obsah z pánve, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby na 15-20 minut, dokud se sýr nerozteče.
8. Takto připravené zapečené těstoviny podáváme teplé buď samotné, nebo s kyselou okurkou či červenou řepou.

Vyzkoušejte také: Boloňskou omáčku se špagetami či křupavou low carb pizzu.