Krémové těstoviny s houbovou omáčkou

Krémové těstoviny s houbovou omáčkou

Krémové těstoviny s houbovou omáčkou je vynikající bezmasé jídlo, které si můžete také připravit s kuřecím prsem. Je to můj oblíbený recept ke kterému volím tlusté nudle tagliatelle.

Suroviny na krémové těstoviny se smetanovou omáčkou

• 400 g těstovin podle vašeho výběru
• 200 g hub
• 2 lžíce másla popř. oleje
• 2 stroužky česneku
• 200 ml smetany ke šlehání
• 70 g parmezánu na posypání
• hrst petrželové natě
• sůl & pepř podle chuti

Postup přípravy krémových těstovin s houbovou omáčkou

1. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente (na skus).
2. V hrnci nebo na hlubší pánvi si rozehřejte máslo a přidejte na plátky nakrájené houby a sůl. Restujte 5 minut.
3. Jakmile houby pustí vodu, zvyšte plamen a nechte vodu vypařit.
4. Přidejte prolisované stroužky česneku a minutku restujte.
5. Přidejte smetanu a mletý černý pepř a povařte zhruba 5 minut.
6. Nakonec do těstovin vmíchejte nasekanou petrželovou nať.
7. Těstoviny servírujte posypané parmezánem ozdobené trochou petrželové natě.

Vyzkoušejte také:

• Tradiční čevabčiči s bramborem, cibulí a hořčicí
• Špagety Aglio e Olio e peperoncino
• Nejlepší znojemská omáčka z hovězí pečeně