Omáčka k masu ze sušených hub

Omáčka k masu z e sušenýchhub
  • Čas přípravy
    10 minut
  • Doba vaření
    30 minut
  • Porce
    2
  • Zhlédnutí
    1 069

Omáčka k masu ze sušených hub

Omáčka k masu ze sušených hub je skvělá pro každého, kdo má rád houby. Naším koníčkem je každý rok sbírání hub, takže volba byla jasná a já použila houby nasbírané v lese, které jsem si doma usušila a ty celému jídlu dodaly výbornou chuť, ale také vůni. Na omáčku k masu ze sušených hub budete potřebovat pouze pár ingrediencí, jako jsou: Vepřové maso, sušené houby, sůl, pepř, zakysaná smetana, olej, hladká mouka. Máme tuto omáčku opravdu rádi a jelikož používáme houby sušené, tak si ji můžeme připravit kdykoliv na ni máme chuť. Jako přílohu si nejčastěji připravujeme rýži, ale můžete podávat i s těstovinami či knedlíky. Tuto omáčku doporučujeme vyzkoušet.

Suroviny na přípravu omáčky:
  • Houby – 2 hrsti, já použila sušené lesní houby
  • Vepřové plátky – já použila pečeni, 1 plátek na porci
  • Sůl, pepř – na ochucení masa i omáčky
  • Zakysaná smetana – 1 lžíce, na zjemnění omáčky
  • Olej – na zatáhnutí masa
  • Hladká mouka – 1 lžička, na zahuštění omáčky
Postup přípravy omáčky:
  1. Připravíme si plátky vepřového masa a opláchneme vodou. Já zvolila plátky vepřové pečeně.
  2. Maso osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji necháme zprudka zatáhnout.
  3. Mezitím si připravíme sušené houby do menší misky a zalijeme vroucí vodou.
  4. Až je maso zprudka osmahnuté, přidáme k němu houby včetně nálevu. Dodá masu výraznou chuť i vůni.
  5. Přiklopíme pokličkou a necháme dusit do změknutí masa i hub.
  6. Až bude maso změklé, tak připravenou omáčku dochutíme solí, pepřem, přidáme zakysanou smetanu a zahustíme malým množstvím hladké mouky. Já dávám více pepře, protože máme raději, když je omáčka pálivější.
  7. Nakonec přidáme lžící zakysané smetany na zjemnění omáčky a promícháme.
  8. Nejčastěji podáváme s vařenou rýží, ale mohou být také těstoviny či knedlíky.

 

Vyzkoušejte také:

  1. Pikantní masová směs na topinky se sýrem
  2. Pikantní kuřecí stripsy jako z KFC (bez cornflakes)
  3. Luxusní Míša řezy (jednoduchý recept)

    Mohlo by se vám líbit

    Hodnocení receptu

    Průměrné hodnocení:
    • 5 / 5
    Celkem ohodnotilo:( 1 )
    • Tami

      Nadhera, uplne se mi sbihaji sliny

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..