Klasická nádivka (nejen ke kuřeti)

Nádivka je chutný pokrm, který se často připravuje jako součást svátečních nebo rodinných oslav. Připravte si tuto nádivku nejen na velikonoce, ale třeba i jako přílohu k pečenému kuřeti.

Klasická nádivka je zapékaný pokrm, který se nejčastěji připravuje z pečiva, uzeného masa, vajec a dalších bylinek. S bohatou historií a mnoha regionálními variacemi, velikonoční nádivka je neodmyslitelnou součástí velikonočního menu a symbolizuje radostné a společenské shromáždění rodiny a přátel během těchto zvláštních svátků.

Suroviny na klasickou nádivku

• 6 vajec
• špetka muškátového oříšku
• 8 ks bílého pečiva
• 200 ml mléka
• 400 g vařeného uzeného masa
• 4 lžíce másla
• 1 hrst petrželky
• 1 hrst kopřiv
• sůl, černý pepř

Postup přípravy klasické nádivky

1. Nejprve si oddělte žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky ve větší míse smíchejte s mlékem, přidejte špetku muškátového oříšku a smíchejte s pečivem nakrájeným na kostičky.
2. Do mísy přidejte uzené maso nakrájené na kostičky, nasekané bylinky, sůl, pepř, rozpuštěné máslo a opatrně vmíchejte sníh z bílků.
3. Pekáček vymažte tukem popř. ještě vysypte strouhankou a naplňte vzniklou směsí.
4. Nádivku pečte v předehřáté troubě na 180°C dozlatova (25-30 minut).
5. Hotovou nádivku podávejte s bramborem, kyselými okurkami a klidně i s pečeným masem.

Chutnala vám klasická nádivka? Vyzkoušejte také:

• Nejlepší velikonoční beránek
• Velikonoční mazanec
• Buřty na pivu