by Jana Michálková

- Saláty
Cuisine: Italská
Difficulty: Easy
2 661 zhlédnutí

Čas přípravy

10 min
Doba vaření

N/A
Porce

8
Celkový čas

10 min

Italský salát Caprese

Tento italský salát Caprese je jedním z nejjednodušších receptů na saláty se kterými se setkáte. K jeho přípravě vám stačí doslova 3 kroky a máte hotovo. Díky rajčatům je salát zdravý, podle Healthline jsou hlavním zdrojem antioxidantu lykopenu, který snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny.

Co je to italský salát Caprese?

Pravděpodobně jste Caprese salát viděli v menu v restauraci nebo jste na něj na internetu narazili, ale co to znamená? Podle autentické italské restaurace Vero Amore znamená Caprese salát doslova “salát z Capri”. Je to perfektní italské jídlo, protože použité suroviny vytvářejí italskou trikoloru. Do tohoto salátu se dokonce nemusí přidávat dresing, ocet nebo olej. Postačí vám pouze tři ingredience: rajčata (červená), mozarella (bílá) a bazalka (zelená). Salát Caprese je vhodný jako předkrm nikoli hlavní chod.

Suroviny pro salát Caprese

Já do svého receptu používám:

rajčata
listy bazalky
mini mozarellové kuličky
olivový olej
balzamikový ocet
sůl a pepř

Vyzkoušejte také:

Ingredients

5 ks rajčata

8 velkých lístků bazalka

230 g mozarella (malé kuličky)

1-2 lžíce olivový olej

4 lžíce balzamikový ocet

sůl & pepř (na dochucení)

Nutrition

na 1 porci

Daily Value*
Kalorie: 107 kcal
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 7 g
Cukry: 3 g

Directions

Nejprve je potřeba si rajčata nakrájet na libovolně veliké kousky a bazalku na tenké proužky.

Step1

Ve velké míse smíchejte veškeré suroviny a nakonec salát osolte a opepřete podle chuti.

Conclusion

Tento salát Caprese je nejlepší studený, proto jej nechávám zhruba 20 minut odpočinout v lednici než jej servíruji.