-
Čas přípravy10 min
-
Doba vaření0 min
-
Porce4
-
Celkový čas10 min
Svěží okurkový salát (jednoduchý recept)
Svěží okurkový salát je naprosto jednoduchý salát z okurky hadovky (salátové okurky). Skládá se z okurky a láku, kterým se nastrouhaná okurka zalévá. Okurkový salát se perfektně hodí k jídlům jako je naše sekaná z mletého masa nebo rybí karbanátky s bramborovo-dýňovou kaší.
Suroviny na svěží okurkový salát
- 1 salátová okurka (hadovka)
- 2-3 lžíce jablečného octa – lze použít klasický
- 1 lžíce cukru – třtinový nebo obyčejný
- 200 ml vody
- pepř čerstvě namletý
- sůl
Jak připravit okurkový salát
- Okurku můžete nebo nemusíte loupat. V případě kupovaných je lepší okurku oloupat, ale pokud máte domácí okurky, tak je neloupejte, přišli byste o cenné vitamíny. Připravenou a omytou okurku si nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Do uzavíratelné nádobky si dejte 200 ml vody, přidejte půl lžičky soli, 2-3 lžíce octa a 1 lžíci cukru. Nyní pořádně protřepte, aby se cukr i sůl rozpustily. Je lepší lák přidat do salátu s rozpuštěným cukrem. Zálivku ochutnejte a dochuťte octem a cukrem podle chuti.
- Jakmile máte zálivku podle vaší představy, smíchejte jí s nastrouhanou okurkou a nakonec dochuťte čerstvě namletým pepřem.
TIP: někdo nakonec zakápne salát olivovým olejem
TIP: můžete přidat 1 cibuli nasekanou najemno
TIP: do zálivky lze přidat citronovou šťávu, která salát ještě trošku víc osvěží
Jak připravit fit zdravou verzi okurkového salátu
Jediná věc, která v receptu může nevyhovovat například lidem dodržujícím low carb dietu je cukr. Cukr lze nahradit sladidlem (nejlépe přírodním) například stévií.
Vyzkoušejte také:
Ohodnotit recept Zrušit odpověď na komentář
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Hodnocení receptu