Mini palačinky se sýrem cottage (zdravé)

mini palačinky se sýrem cottage
  • Čas přípravy
    10 min
  • Doba vaření
    30 min
  • Porce
    6
  • Zhlédnutí
    1 025

Mini palačinky se sýrem cottage

Mini palačinky se sýrem cottage jsou skvělé a mají měkkou a nafouklou strukturu a malým náznakem tvarohu. Nejsou tolik sladké, takže si je můžete dát například se svým oblíbeným sladkým sirupem. Neobsahují žádné záludné suroviny a chutnají skvěle. Tyto mini palačinky vám vydrží cca. 5 dní uschované v lednici. Servírujte je buď se sirupem, nebo zakysanou smetanou s malinovou marmeládou a nebo s čerstvými lesními plody. Pokud použijete množství uvedené v surovinách, tak byste měli vytvořit celkem 25 mini palačinek.

Suroviny na minipalačinky s cottage

  • 3 vejce
  • 150 g cukru
  • 360 ml plnotučného mléka
  • 450 g sýru cottage
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 380 g polohrubé mouky
  • olej na smažení

Pokud nevíte, co se zítřejším obědem, tak vyzkoušejte naše dýňové rizoto z dýně Hokkaido.

    Postup

    Návod je velmi jednoduchý a ideální bude, když použijete elektrický mixér pro dosažení dokonalé hladkosti směsi.

    Krok 1

    Použijte hlubokou mísu a do té dejte vejce a cukr. Směs důkladně prošlehejte elektrickým mixérem dokud nebude nadýchaná. Nyní přidejte mléko a sýr cottage a směs opět rozmíchejte. Zvlášť si smíchejte jedlou sodu a citronovou šťávu dokud nebude pěnit. Nyní přilijte směs do mísy a poté přidejte mouku a směs důkladně opět promíchejte dokud nebude pěkné zpracované těsto.

    Krok 2

    Na středně vysokém plameni rozpalte olej v pánvi. Můžete použít také lívanečník, pomocí kterého dosáhnete krásného tvaru. Pokud lívanečník nemáte, tak použijte lžíci a pokuste se na pánvi vytvořit mini palačinku. První pokusy budou nejhorší, ale pak to půjde samo. Když jsou mini palačinky zlatohnědé, tak je otočte a osmažte i z druhé strany.

    Závěrem

    Nyní máte hotovo, můžete mini palačinky naskládat na sebe, přidat lesní plody nebo váš oblíbený sirup a servírovat. Já je mám nejradši s čerstvým malinovým sirupem, který vyrábím z cukru a čerstvých malin, které v mixéru rozmixuji a poté si je schovávám v zavařovačce v lednici. Ozdobím lístkem máty a přidám čerstvé lesní ovoce a mám jednoduché, svěží jídlo, které dobře vypadá a ještě lépe chutná.

    Mohlo by se vám líbit

    Hodnocení receptu

    Průměrné hodnocení:
    • 5 / 5
    Celkem ohodnotilo:( 1 )
    • Yvvt

      Jsou super, líbí se mi jak vypadají na talíři na sobě <3

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..