Fitness batátové placičky (Břicháč Tom)

Fitness batátové placičky (Břicháč Tom)
  • Čas přípravy
    10 min
  • Doba vaření
    20 min
  • Porce
    2
  • Zhlédnutí
    1 976

Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou trápí je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti.

Fitness batátové placičky od Břicháče Toma jsou tak trochu jiné bramboráky, které se hodí jako oběd. Kdo má rád batáty, tak ví, že jsou o něco sladší než klasické brambory a obsahují mnohem více živin a vitamínů než brambory. Recept je navíc rychlý a jednoduchý.

Suroviny na fitness batátové placičky (bramboráky)

  • 250 g batáty
  • 3 vejce
  • 100 g Eidamu 30%
  • 1 menší cibule
  • 1 stroužek česneku
  • oregano
  • olivový olej na smažení
  • sůl & pepř
  • chilli podle chuti

TIP: Já do těchto batátových placiček přidávám i klasicky majoránku jako do bramboráků z brambor.

Postup přípravy fitness batátových placiček

  1. Nejprve si batátu oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Eidam si také nastrouhejte na stejném struhadle.
  2. Přidejte prolisovaný česnek, oloupanou a nakrájenou cibuli najemno, vejce a koření. Vše důkladně promíchejte.
  3. Na pánvi si rozpalte trochu olivového oleje a na něj pokládejte placičky vytvořené z batátového těsta. Smažte dozlatova tak jako bramboráky. Při tvarování placiček z nich klasicky jako u přípravy bramboráků vymačkejte přebytečnou vodu.
  4. Hotové placičky vyndavejte na talíř s papírovým ubrouskem, který pohltí přebytečné množství oleje.

Batátové placky z trouby (DOPORUČENÝ ZPŮSOB PŘÍPRAVY)

Batátové placky si připravíte i snadno v troubě. Naskládejte je na pečící papír lehce potřený olejem a pečte dokud nezezlátnou. Olejem placky lehce potřete i zeshora. Trvá to o něco déle než na pánvi, ale výsledek je pořád stejně dobrý. U placiček připravovaných na pánvi se spotřebuje velké množství oleje!

Další recepty od Břicháče Toma:

    Mohlo by se vám líbit

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..