Fitness tuňákové mini karbanátky (Břicháč Tom)

Fitness tuňákové mini karbanátky (Břicháč Tom)
  • Čas přípravy
    10 minut
  • Doba vaření
    20 minut
  • Porce
    2
  • Zhlédnutí
    1 391

Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou trápí je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti.

Fitness tuňákové mini karbanátky od Břicháče Toma je skvělý způsob jak do svého jídelníčku přidat rybu a zároveň si pochutnat. Podle výživových poradců by člověk měl ve svém jídelníčku jíst rybu a mořské plody alespoň 2x týdně.

Suroviny na fitness tuňákové mini karbanátky (2 porce)

  • 200 g tuňáka ve vlastní šťávě
  • 1 celozrnnou housku
  • 1 vejce
  • 1 menší cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžička sójové omáčky
  • 1 lžička šťávy z citronu
  • nasekaná petrželka
  • sůl & pepř
  • olivový olej na potření

Jak tuňákové karbanátky vylepšit?

Můžete použít místo celozrnné housky starší žitné pečivo. Nepoužívejte však více jak 100 g na 2 porce. Z mých zkušeností se hodí přidat do směsi na kuličky:

  • více šťávy z citronu – klidně 1-2 lžíce
  • další stroužek česneku
  • lžíce rybí omáčky
  • 1 jarní cibulka

Postup přípravy tuňákových minikarbanátků

  1. Nejprve tuňáka slijte a poté vymačkejte přebytečnou tekutinu. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky, česnek prolisujte, petrželku nasekejte a pečivo nakrájejte na malé kousky.
  2. Všechny ingredience kromě oleje promíchejte a dochuťte solí s pepřem. Z takto vzniklé směsi vytvořte rukama kuličky nebo karbanátky.
  3. Karbanátky dejte na plech vyložený pečícím papírem a lehce je potřete olivovým olejem.
  4. Pečte v předehřáté troubě zhruba 20 minut na 200°C.
  5. Podávejte ideálně s čerstvou zeleninou nebo salátkem. Skvěle poslouží polníček.

TIP: K tuňákovým mini karbanátkům se skvěle hodí i dip. Takový zdravý dresing připravíte smícháním 1:1 jogurtu se zakysanou smetanou s uzenou paprikou, čerstvým koriandrem a chilli.

Další recepty od Břicháče Toma:

    Mohlo by se vám líbit

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..