Těstoviny se slaninou a vejcem

Pokud máte v lednici k dispozici zbytek slaniny a nějaké to vejce, tak můžete do 30 minut vykouzlit jednoduché a chutné jídlo.

Těstoviny se slaninou a vejcem je naprosto banální jídlo, které dovede připravit i naprostý začátečník. Postačí vám jen pár základních surovin, které spolu krátce promícháte na rozehřáté pánvi a výsledek bude více než uspokojivý. Připravuji toto jídlo jako rychlou večeři a milují ho i mé děti. Na tvaru těstovin úplně nezáleží, já ale volím kolínka, která máme u nás všichni rádi.

Suroviny na těstoviny se slaninou a vejcem

• 250 g těstovin
• máslo nebo olej
• 1 cibule
• 4 vejce
• 100-200 g anglické slaniny
• čerstvě mletý pepř
• sůl
• čerstvá petrželka

Postup přípravy těstovin se slaninou a vejcem

1. Nejdelší přípravu vám zaberou samotné těstoviny. Uvařte je ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu a mezitím si připravte ostatní suroviny.
2. Cibuli si oloupejte a nakrájejte najemno, slaninu nakrájejte na kostičky a vejce si v misce rozšlehejte.
3. Na pánvi rozpusťte máslo a na něm restujte slaninu s cibulí dokud cibule nezprůhlední (zesklovatí).
4. K cibuli se slaninou přidejte slité těstoviny a přidejte rozmíchaná vejce. Pokrm osolte a opepřete a za stálého míchání nechte ztuhnout.
5. Servírujte s čerstvě nasekanou petrželkou, pažitkou nebo jarní cibulkou.

Chutnaly vám jednoduché těstoviny se slaninou? Vyzkoušejte také:

• Chilli con carne s mletým masem
• Staročeský bramborový buřtguláš
• Těstoviny s rajčatovou omáčkou a ricottou