Zapečené brambory s houbami a ricottou

Zapečené brambory s houbami a ricottou

Zapečené brambory s houbami a ricottou je velmi zdravé jídlo, které vás osloví svou jednoduchostí a chutí. V receptu není obsaženo příliš mnoho surovin a je pro tělo snadno stravitelný.

Suroviny na zapečené brambory s houbami a sýrem

• 500 g brambor
• 300 g ricotty
• 1 bílá cibule
• 5 žampionů
• 1 mrkev
• 200 ml polotučného mléka (lze použít smetanu, ale není příliš zdravá)
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky rozmarýnu
• olej
• sůl & pepř

Postup přípravy zapečených brambor

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je společně se žampiony a mrkví na tenčí plátky. Na lžičce olivového oleje orestujte cibuli, česnek a žampiony (cca. 5 min). Nyní hrnec odstavte a přidejte ricottu, brambory, rozmarýn, mrkev, mléko, sůl a pepř.
2. Směs z hrnce přesuňte do zapékací mísy a dejte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečte zhruba 45-50 minut.

Vyzkoušejte také:

• Zdravý hlívový guláš
• Poctivá zelňačka s klobásou
• Soba nudle s kuřecím masem a zeleninou