Plněné cukety mletým masem

Plněné cukety mletým masem
  • Čas přípravy
    20 min
  • Doba vaření
    40 min
  • Porce
    4
  • Zhlédnutí
    264

Letní sezóna je v plném proudu a každý pěstitel už sklidil alespoň pár prvních cuket. V obchodě jsou navíc dostupnější díky sezónnosti a vy si z nich můžete připravit tyto zapečené cukety s mletým masem.

Plněné cukety mletým masem a sýrem je snadný letní recept, který je známý také jako cuketové lodě. Cuketu plním směsí z mletého masa, zeleniny a nakonec posypu sýrem. Vznikne lahodný a svěží pokrm, ke kterému se hodí jako příloha vařené nové brambory, šťouchané brambory a nebo třeba bramborová kaše.

Suroviny na plněné cukety mletým masem

  • 3 střední cukety
  • 2 lžíce oleje
  • 500 g mletého masa
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 240 g rajčatového protlaku
  • 1 lžíce provensálských bylinek
  • trocha mléka
  • sůl, pepř
  • sýr na posypání

TIP: Můžete použít hovězí, vepřové nebo mleté maso mix. Záleží na vašich chutích.

Postup přípravy plněných cuket mletým masem a sýrem

  1. Nejprve si podélně rozpulte 3 cukety a vydlabejte měkký střed, který vyhoďte. Pokračujte a ještě vydlabejte kousek tvrdšího středu, aby bylo více prostoru pro masovou směs. Vydlabaný tvrdší střed nakrájejte najemno a společně s cibulí jej začněte na oleji restovat.
  2. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte na minutku prolisovaný česnek a poté mleté maso, které restujte a rozdělávejte na menší kusy. Maso osolte, opepřete, přidejte rajské protlaky a provensálské bylinky. Přidejte asi deci mléka, které zbaví rajčat kyselosti a společně směs provařte na mírném ohni, aby směs byla hezky hustá. Ještě směs dochuťte solí a pepřem.
  3. Troubu si předehřejte na 200°C. Dno zapékací mísy vymažte trochou oleje a naskládejte do ní cuketové lodě, které plňte hotovou směsí. Pekáček nebo zapékací mísu umístěte do trouby a pečte zhruba 30 minut podle trouby.
  4. Ke konci pečení posypte cuketové lodě strouhaným sýrem podle chuti a dejte ještě na pár minutek dopéct, aby se sýr zapekl.
  5. Zapečené cukety s mletým masem a sýrem podávejte k bramborové příloze. Můžete vyzkoušet připravit i naší rychlou tatarskou omáčku.

TIP: Pokud připravujete recept v sezóně a na zahrádce máte i rajčátka, tak můžete místo protlaku použít 3 spařená a oloupaná rajčata, která ve směsi rozvaříte.

Chutnaly vám plněné cukety mletým masem a sýrem? Vyzkoušejte také:

Suroviny

Plněné cukety mletým masem

    Mohlo by se vám líbit

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..