Cuketové placky v troubě (se sýrem i šunkou)

Cuketové placky v troubě (se sýrem i šunkou)
  • Čas přípravy
    25 min
  • Doba vaření
    25 min
  • Porce
    2
  • Zhlédnutí
    514

Cuketa je letní tykev, která je nízkokalorická, ale také bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, což ji činí zdravou volbou pro různé pokrmy. Tyto zdravé cuketové placky pečené v troubě vás přesvědčí o tom, že i zdravé jídlo může být chutné.

Cuketové placky v troubě jsou ideální volbou pro zdravou večeři nebo svačinu. Díky šunce a sýru obsahují také bílkoviny, takže k nim nepotřebujete další přílohu a krásně vás nasytí. Pokud hledáte recept na cukeťáky, které použijete jako přílohu k masu, vyzkoušejte naše zdravé cuketové bramboráky. K těmto plackám obvykle připravuji i dresink ze zakysané smetany, do kterého placky namáčím.

YouTube player

Suroviny na cuketové placky v troubě

  • 600 g cukety
  • 300 g brambor
  • sůl
  • 2 vejce
  • 100 g šunky
  • 100 g sýra (eidam, parmazán aj.)
  • 40 g ovesné mouky
  • 3 lžíce špaldové mouky
  • 2 lžíce majoránky
  • 6 stroužků česneku
  • čerstvě mletý pepř
  • DIP: sušený česnek, zakysaná smetana, čerstvé bylinky, citronová šťáva

TIP: Ovesná mouka vám vznikne tak, že ovesné vločky rozmixujete v mixéru dohladka.

Cuketové placičky se sýrem a šunkou

Jak připravit cuketové placky se sýrem a šunkou v troubě?

  1. Nejprve si do větší mísy nastrouhejte brambory a cuketu včetně slupky. Zeleninu nasolte, promíchejte a nechte stát, aby zelenina pustila vodu. Jakmile zelenina povolí, vymačkejte přebytečnou vodu lžící přes síto a vody se zbavte.
  2. Mezitím, co vám zelenina pouští vodu si nakrájejte šunku na kostičky a oblíbený sýr si nastrouhejte na struhadle.
  3. Do mísy se zeleninou přidejte šunku, sýr, drcený česnek, mouku, majoránku, čerstvě mletý černý pepř a 2 vejce. Směs promíchejte a dejte si předpéct troubu na 200°C.
  4. Na plechu vyloženém pečícím papírem si vytvarujte placičky o průměru asi 10 cm a tloušťce 1 cm. Na množství uvedené v receptu budete potřebovat určitě 2 plechy.
  5. Pečte při teplotě 200°C dozlatova zhruba 20-25 minut podle vaší trouby.
  6. Mezitím, co se vám cuketové placky pečou si připravte dip, smíchejte zakysanou smetanu se sušeným česnekem, zakápněte citronovou šťávou a přidejte čerstvé bylinky, které máte rádi. (kopr, pažitka, petrželka)

TIP: Pokud máte olej ve spreji, můžete pečící papír postříkat nebo lehce potřít olivovým olejem. S kvalitním pečícím papírem však není toto potřeba.

Chutnaly vám cuketové placičky se sýrem a šunkou? Vyzkoušejte také:

Suroviny

Cuketové placky se sýrem a šunkou

Česnekový dip s bylinkami

    Mohlo by se vám líbit

    Hodnocení receptu

    Průměrné hodnocení:
    • 5 / 5
    Celkem ohodnotilo:( 1 )
    • Bibinka

      Recept si ukládám protože je boží. Všem chutnali

    • Zdeňka

      Miluji tyto placky!!!
      Jelikož jsem celiak, dělám bezlepkové. Pouze vyměním špaldovou za čirokovou mouku. Když je hodně cuket, ani brambory nepřidávám. Přihodím hrst bezlepkových vloček a hrst sekané petrželky.
      🌞

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..