-
Čas přípravy10 min
-
Doba vaření5 min
-
Porce4
-
Celkový čas15 min
Češi mají rádi vepřové maso a bůček je oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Zkusili jste si z pečeného bůčku připravit třeba tuto lahodnou pomazánku?
Nejlepší bůčková pomazánka Pohlreich je pomazánka, jejíž recept jsem viděla v článku odkazujícím na Zdeňka Pohlreicha. Pomazánku jsem vyzkoušela a musím říct, že je absolutně boží. K čerstvému pečivu nebo domácím bagetkám je naprosto vynikající. Pan Pohlreich doporučuje do bůčkové pomazánky přidat i trochu uzeného masa, které dodá pomazánce svou chuť.
Suroviny na nejlepší bůčkovou pomazánku
Pečený bůček a kousek uzeného- sádlo a škvarky
- kyselé okurky
- cibule
- sůl & pepř
- plnotučná hořčice
Pečený bůček a kousek uzenéhoTIP: Do pomazánky můžete přidat i pár stroužků česneku podle chuti.
Postup přípravy nejlepší bůčkové pomazánky
- Všechny ingredience podle libovolného poměru dejte do mixéru a rozmixujte v hladkou směs. Můžete rozmixovat maso se sádlem a škvarky zvlášť a přidat kyselé okurky a nakrájenou cibuli poté. Nakonec jen pomazánku dochuťte solí, pepřem a plnotučnou hořčicí.
Všechny ingredience podle libovolného poměru dejte do mixéru a rozmixujte v hladkou směs. Můžete rozmixovat maso se sádlem a škvarky zvlášť a přidat kyselé okurky a nakrájenou cibuli poté. Nakonec jen pomazánku dochuťte solí, pepřem a plnotučnou hořčicí.- Pomazánka se skvěle hodí k domácímu i kupovanému pečivu. Je to ideální tip jak zužitkovat zbylý pečený bůček a uzené maso. Před samotným podáváním doporučuji nechat pomazánku půl hodinky odležet v lednici.
Pomazánka se skvěle hodí k domácímu i kupovanému pečivu. Je to ideální tip jak zužitkovat zbylý pečený bůček a uzené maso. Před samotným podáváním doporučuji nechat pomazánku půl hodinky odležet v lednici.TIP: Kdo chce pikantní pomazánku, nesmí zapomenout přidat čerstvou chilli papričku, kterou rozmixuje spolu s masem.
Napište komentář