-
Čas přípravy10 minut
-
Doba vaření30 minut
-
Porce4
-
Celkový čas40 minut
Luxusní smetanová pórková polévka
Luxusní smetanová pórková polévka je jednoduchá zeleninová polévka, kterou zvládne připravit i úplný amatér. Polévka bude chutnat dětem i dospělým. K pórkové polévce si doporučuji připravit domácí krutonky.
Suroviny na luxusní smetanovou pórkovou polévku
- 1 velký pórek
- 1 litr zeleninového vývaru nebo vody
- 2 středně velké brambory
- 2 stroužky česneku
- 200 ml tučné smetany ke šlehání
- 3 lžíce másla popř. olej
- bobkový list
- sůl & pepř
- špetka muškátového oříšku
TIP: Do polévky můžete přidat hrst baby špenátu, který také rozmixujete s ostatními ingrediencemi. Docílíte více zelené barvy polévky a chuť to nezkazí.
Luxusní smetanová pórková polévka postup přípravy
- Nejprve si očistěte a nakrájejte pórek na kolečka. Pár koleček dejte stranou na servírování.
- V hrnci si rozpusťte máslo a na něm orestujte pórek s česnekem na plátky zhruba 4 minuty.
- Vše zalijte zeleninovým vývarem nebo vodou, přidejte bobkový list a brambory nakrájené na kostky. Přiveďte k varu a vařte do změknutí brambor.
- Vyndejte bobkový list, přilijte kelímek smetany a směs promixujte tyčovým mixérem. Pokud máte rádi úplně krémovou polévku, tak vše rozmixujte do hladka.
- Přidejte špetku muškátového oříšku a polévku dochuťte solí s pepřem.
- Podávejte s kolečky pórku, petrželkou, krutony nebo popř. trochou strouhaného sýra.
TIP: Křupavé krutonky – na pánvi rozpusťte trochu másla a na něm orestujte pečivo.
Další recepty, které stojí za ochutnání:
Ohodnotit recept Zrušit odpověď na komentář
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Hodnocení receptu