by Verča

- Dezerty,
- Svačina
Cuisine: Česká
Difficulty: Easy
1 108 zhlédnutí

Čas přípravy

20 minut
Doba vaření

40 minut
Porce

10
Celkový čas

1 hodina

Máte rádi chuť a krásně příjemnou vůni při pečení bábovky? Já nejčastěji peču klasickou mramorovou, ale určitě doporučuji vyzkoušet recept na nejlepší bábovku s ořechy.

Luxusní ořechová bábovka je vláčná, jemná a nadýchaná buchta, do které přidáváme vlašské ořechy. Bábovka je rychlá a snadná na přípravu, takže ji zvládne každý.

Suroviny – Luxusní ořechová bábovka

Povolené máslo – 120 g
Krupicový cukr – 180 g
Polohrubá mouka – 200 g
Vlašské ořechy – 100 g
Mléko – 150 ml
Vejce – 4 ks
Prášek do pečiva – 1 balíček
Vanilkový cukr – 1 balíček
Moučkový cukr – na posyp

Postup přípravy – Bábovka s ořechy

Připravíme si 2 mísy a oddělíme žloutky od bílků.

Do mísy se žloutky přidáme povolené máslo, krupicový i vanilkový cukr a společně vyšleháme do pěny.

Poté přidáme polovinu mléka a polovinu mouky s práškem do pečiva a stále šleháme.

Až bude směs promíchaná, přidáme zbylé mléko a mouku, rozdrcené ořechy a opět pořádně promícháme.

Mezitím vyšleháme sníh z bílků a vmícháme do připraveného těsta.

Těsto nalijeme do silikonové formy na bábovku a dáme péct do předehřáté trouby při 180°C cca 40 minut.

Bábovku vyndáme z trouby, necháme vychladnout a nakonec ji posypeme moučkovým cukrem.

TIP:

Správně upečenou bábovku poznáme tak, že když do ní zapíchneme špejli, zůstane čistá a nelepí.

Vyzkoušejte také:

Ingredients

Luxusní ořechová bábovka

Povolené máslo – 120 g

Krupicový cukr – 180 g

Polohrubá mouka – 200 g

Vlašské ořechy – 100 g

Mléko – 150 ml

Vejce – 4 ks

Prášek do pečiva – 1 balíček

Vanilkový cukr – 1 balíček

Moučkový cukr – na posyp