- 14 ledna, 2022
- od Břicháč Tom
- 0 To se mi líbí
- 0 / 5
-
Čas přípravy10 min
-
Doba vaření20 min
-
Porce2
-
Zhlédnutí645
Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou trápí je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti.
Kuřecí s hořčičným dipem je rychlé a jednoduché jídlo, které je ideální k obědu. Jeho příprava by vám neměla zabrat více jak 30 minut času. Hořčičný dresing je moc dobrý a k jídlu perfektně sedí.
Suroviny na kuřecí s hořčičným dipem
- 200 g kuřecích prsou
- 300 g brambor
- 1 lžíce másla nebo oleje
- trochu sušeného koriandru
- petrželka
- sůl & pepř
TIP: Kuřecí maso si můžete okořenit klidně i grilovacím kořením. Místo prsou lze použít také kuřecí stehna, která jsou křehčí.
Hořčičný dip
- 1 bílý jogurt
- šťáva z 1/3 citronu
- 3 lžičky hořčice
- lžička medu
- sůl & pepř
Moje úprava receptu
Na 2 porce je dipu z 1 bílého jogurtu až až. Doporučuji tedy stejné množství dipu použít na 4 porce a k takovému množství 450-500 g kuřecího masa. K bramborám se skvěle hodí i sušený libeček nebo pažitka.
Postup přípravy kuřecího s hořčičným dipem
- Nejprve si očistěte nebo oloupejte brambory. Nakrájejte je na menší kousky a vařte v osolené vodě do změknutí a poté je slijte.
- Mezitím, co se vaří brambory si připravte hořčičný dip smícháním veškerých ingrediencí. Poté jej uložte do lednice.
- Kuřecí maso si nakrájejte na menší kousky a orestujte na lžíci másla. Přidejte špetku koriandru, sůl a pepř. Maso nepotřebuje dlouhou tepelnou úpravu, takže po pár minutkách je hotové.
- K hotovým bramborám přidejte lžičku másla a sušenou nebo nasekanou čerstvou petrželku.
- Servírujte kousky masa s bramborem a hořčičnou omáčkou. Doporučuji připravit si svěží okurkový salátek, kde cukr nahradíte sladidlem či stévií.
Další recepty od Břicháče Toma:
Mohlo by se vám líbit
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ohodnotit recept