-
Čas přípravy10 min
-
Doba vaření35 min
-
Porce4
-
Celkový čas45 min
Zdravá polévka z červené čočky a mrkve
Zdravá polévka z červené čočky a mrkve je výborná nejen k večeři. Já si ji připravuji když spěchám a nemám jídlo, které by mě spolehlivě zasytilo. Polévka je zdravá a hodí se k obědu i k večeři.
Suroviny k přípravě zdravé polévky z červené čočky:
- 200 g krájených rajčat v plechovce
- 150 g červené čočky
- 200 g mrkve
- 30 g rajčatového protlaku (bez cukru)
- 1 litr zeleninového vývaru
- 2 stroužky česneku
- 1 jarní cibulka
- olej
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička kurkumy
- sůl & pepř
Postup přípravy zeleninové polévky z červené čočky:
- Na olivovém oleji orestujte najemno nasekanou cibulku. Přidejte 200 g mrkve nakrájené na kolečka a restujte dalších 5 minut. Nyní přidejte 2 nasekané stroužky česneku a 2 minutky restujte. Nakonec přidejte 30 g rajčatového protlaku, 200 g krájených rajčat, sůl, pepř, lžičku tymiánu a podlijte 1 litrem zeleninového vývaru.
- Polévku přiveďte k varu a přisypte červenou čočku. Vařte zhruba 30 minutek dokud čočka nebude měkká. Nakonec polévku dochuťte solí a pepřem dle chuti.
TIP: Do polévky můžete přidat čerstvý nasekaný koriandr
Vyzkoušejte také:
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ohodnotit recept