Výborná čočková polévka s párkem

Výborná čočková polévka s párkem
  • Čas přípravy
    10 minut
  • Doba vaření
    30 minut
  • Porce
    6
  • Zhlédnutí
    395

Výborná čočková polévka s párkem

Výborná čočková polévka s párkem je dobře známá česká polévka. Nejčastěji se čočková polévka připravuje s párkem, klobásou nebo s uzeným masem. Důležité je mít čočku dostatečně namočenou a měkkou před samotným vařením polévky.

Suroviny k přípravě výborné čočkové polévky s párkem

  • 300 g zelené čočky
  • 2 ks brambor
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce másla nebo oleje
  • 1 l vývar nebo voda
  • 2 bobkové listy
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 lžička majoránky
  • 2 lžíce hladké mouky na zahuštění
  • sůl & pepř

Výborná čočková polévka s párkem postup přípravy

  1. Čočku nechte přes noc ve studené vodě, aby nabobtnala. Mezitím můžete vodu 2-3x slít, abyste se zbavili nečistot.
  2. V hrnci si na másle zpěňte cibuli, zaprašte moukou a promíchejte. Přidejte mrkev a brambory nakrájené na kostičky, zalijte vývarem (vodou), přidejte čočku a veškeré koření kromě majoránky.
  3.  Jakmile je mrkev a brambor měkký, přidejte 3 prolisované stroužky česneku a dochuťte promnutou majoránkou.
  4. Pokud není polévka dostatečně hustá, můžete tyčovým mixérem rozmixovat část čočky v hrnci.

TIP: Můžete si připravit i krutonky do čočkové polévky.

Vyzkoušejte také:

    Mohlo by se vám líbit

    Ohodnotit recept

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

    X