Tradiční velikonoční beránek

Beránek je symbolem Velikonoc a nesmí chybět v žádné domácnosti. Někdo si beránka raději koupí, ale v některých rodinách zůstává tradicí si jej připravit domácí hezky ve formičce.

Tradiční velikonoční beránek je připravovaný z třeného těsta a při trošce snahy by se měl povést každému. Já jej připravuji jako dekoraci, na které si později děti pochutnají. Připravte si formičku a jdeme na to!

Suroviny na tradičního velikonočního beránka

• 300 g polohrubé mouky
• 200 g krupicového cukru
• 200 ml mléka
• 100 g másla
• 4 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžíce šťávy z citronu

Tradiční velikonoční beránek postup přípravy:

1. Oddělte si žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do větší mísy dejte žloutky, povolené máslo, vanilkový i krupicový cukr a utřete suroviny do pěny. Postupně vmíchávejte vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Těsto zakápněte citronovou šťávou a opatrně vmíchejte bílkový sníh. Formu na beránka si vymažte máslem a vysypte moukou.
3. Troubu si předehřejte na 170 stupňů Celsia a těsto vylijte do formy na beránka.
4. Pečte v troubě zhruba 40 minut podle vaší trouby.
5. Hotového beránka nechte vychladnout a poté vyklepněte z formy.

Povedl se vám velikonoční beránek? Vyzkoušejte také:

• Rychlá domácí majonéza
• Pikantní těstovinový salát s kuřecím masem
• Výborný bramborový salát