Těstovinový salát s kuřecím masem

Saláty jsou bezesporu oblíbenou letní formou stravování a tento těstovinový salát vás bohatě nasytí v létě i v zimě. Salát je navíc vyvážený a bohaté na vitamíny.

Těstovinový salát s kuřecím masem je snadný na přípravu a díky kuřecímu masu i bohatě zasytí. Nemusíte použít druhy zeleniny, které používám já, ale můžete improvizovat. Já třeba do salátu nikdy nedávám rajčata, protože mi nechutnají. Jako maso volím kuřecí prsa. Gurmáni si mohou připravit domácí ranch dresing, který v salátu nádherně vynikne.

Suroviny na těstovinový salát s kuřecím masem

• 600 g kuřecích prsou
• přepuštěné máslo
• grilovací koření
• sůl, pepř, bylinky
• 500 g těstovin v suchém stavu
• 2 papriky
• 1 salátová okurka
• 4 kyselé okurky
• 2 hrsti polníčku
• 1 hrst hrášku

Dresing

• 200 g zakysané smetany
• 4 lžíce majonézy
• 1 lžíce kopru
• 1 lžička pažitky
• 2 lžičky sušeného česneku
• 2 lžičky citronové šťávy

Postup přípravy těstovinového salátu s kuřecím

1. Ve středním hrnci si dejte vařit osolenou vodu, ve které následně uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Poté je slijte a nechte vychladnout.
2. Kuřecí maso si nakrájejte na menší kousky a začněte je opékat na pánvi s přepuštěným máslem. Maso osolte, opepřete a okořeňte grilovacím kořením popřípadě vašimi oblíbenými bylinkami. Maso nechte zatáhnout a poté odstavte.
3. Mezitím, co těstoviny a maso stydne si připravte zeleninu. Papriky nakrájejte na proužky, okurku na kostky, kyselé okurky pokrájejte a polníček rozdělte každý alespoň na 2-3 kusy. Zeleninu si dejte do větší mísy.
4. Zvlášť si připravte dresing smícháním ingrediencí uvedených nahoře.
5. Nakonec vše promíchejte v jedné míse a máte hotovo. Já maso servíruji zvlášť, abych měl přehled nad bílkovinami v jednotlivých porcích. Také maso vypadá o něco lépe.

TIP: Každý má rád salát jinak a pokud vám dresingu přijde malé množství, tak přidejte zakysanou smetanu, majonézu nebo jogurt.

Chutnal vám těstovinový salát s kuřecím masem? Vyzkoušejte také:

• Výborný ranch dresing
• Výborný domácí kečup
• Bramboračka s čerstvými houbami