Nejdokonalejší citronová babeta

Jednoduchý a zároveň velmi oblíbený dezert, který si snadno připravíte sami doma, to je citronová babeta.

Nejdokonalejší citronová babeta je recept, který jsem objevila teprve nedávno. Citronovou babetu sice znám z obchodů jako retro zákusek, ale nikdy jsem ji sama nepřipravovala. Recept je velmi snadný a babetu dokáže připravit i úplný začátečník.

Suroviny na nejdokonalejší citronovou babetu

• 250 g polohrubé mouky
• 210 g moučkového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 4 vejce
• 100 ml vody
• 100 ml oleje
• 2 citrony
• tuk a hrubá mouka na vymazání plechu

TIP: Pokud chcete recept ovzláštnit, můžete přidat i trochu zázvoru.

Postup přípravy citronové babety:

1. Nejprve si rozdělte bílky od žloutků a poté vyšlehejte žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Šlehejte dokud se cukr nerozpustí.
2. Důkladně omyjte 1 citron a nastrouhejte jeho kůru do základu. Přidejte také šťávu ze 2 citronů.
3. Do mísy přidejte mouku s práškem do pečiva, 100 ml vody, 100 ml oleje.
4. Z bílků ušlehejte sníh a ten také opatrně vmíchejte do ušlehané směsi.
5. Směs nalijte do dortové formy a pečte v předehřáté troubě na 175°C zhruba 45 minut. Upečenou babetu poznáte, když píchnete špejli dovnitř a směs se již nebude lepit na špejli.

Chutnala vám nejdokonalejší citronová babeta? Vyzkoušejte také:

• Tuňáková pomazánka s jarní cibulkou
• Domácí jahodová limonáda (s mátou)
• Nejlepší jednoduchý boršč Pohlreich