Losos na másle s bylinkami

Ryby jsou zdraví prospěšné, a proto bychom je podle výživových poradců měli jíst alespoň 2x týdně. Zkuste si připravit jednoduchý recept s lososem na bylinkách.

Losos na másle s bylinkami je opravdu rychlý recept, který vám nezabere více než půl hodiny. Z mé vlastní zkušenosti ho jedí i děti a ty bývají často vybíravé. Jako přílohu mám ráda bramborovou kaši nebo šťouchané brambory s jarní cibulkou. Pokud máte čerstvé bylinky, tak bude losos chutnat nejlépe, zejména čerstvý tymián dovede chuť lososa povznést na novou úroveň.

Suroviny na lososa na másle

• filet z lososa s kůží
• 2 lžíce másla (s troškou oleje)
• tymián
• rozmarýn
• grilovací koření
• citronová šťáva
• mletý pepř, sůl

Postup přípravy lososa na másle s bylinkami

1. Na straně, kde je kůže zlehka kůži několikrát nakrojte a poté z obou stran dejte tymián, rozmarýn, sůl, pepř a lososa zakápněte citronovou šťávou.
2. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte trošku oleje, aby se máslo nepřepalovalo a lososa kůží v pánvi zprudka restujte. Mezitím sbírejte lžící máslo s bylinkami a přelévejte lososa z vrchu.
3. Lososa neotáčejte a umístěte ho do pekáčku kůží dolů, posypte lehce grilovacím kořením a v předehřáté troubě na 190-200°C nechte 5-8 minut dopéct.
4. Hotový filet z lososa servírujte ke šťouchaným, pečeným nebo vařeným bramborám. Můžete jídlo doplnit zeleninou.

Chutnal vám losos na másle s bylinkami? Vyzkoušejte také:

• Pečený losos v troubě se zeleninou
• Kuřecí řízky v jogurtovém těstíčku
• Luxusní avokádová pomazánka s vejci