Bublanina je sladká pochoutka, která osloví snad každého, kdo má rád ovoce. Na bublaninu můžete použít například jahody, veškeré druhy rybízu, justu, třešně a jiné.

Hrnková bublanina s rybízem paří mezi klasiku, kterou pečeme nejen v létě, ale také během celého roku. Avšak během léta můžeme ze zahrádky použít různé druhy ovoce. Nyní jsme pro Vás připravili bublaninu s rybízem. Sladké těsto a nakyslý rybíz tvoří dokonalou dvojici.

Suroviny – hrnková bublanina s rybízem

Hladká mouka
Polohrubá mouka
Cukr krupice
Vejce – žloutky a bílky zvlášť, pokojové teploty
Vanilkový cukr
Mléko
Olej
Kypřící prášek do pečiva
Sůl
Máslo a polohrubá mouka – na vymazání a vysypání formy
Rybíz – čerstvý

Postup přípravy – hrnková bublanina s rybízem

Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 170 °C a připravíme si plech nebo zapékací formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.

Bílky oddělíme od žloutků a žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.

Vmícháme mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Dále přidáme mléko a olej.

Nakonec vyšleháme bílky do pevného sněhu a vmícháme je do žloutkové části těsta.

Posypeme rybízem a pečeme cca 45 minut.

Poté bublaninu vyndáme z trouby, necháme vychladnout a podáváme.

TIP: Aby byla bublanina vysoká, použijeme na pečení formu o průměru 22 cm.

Hrnková bublanina s rybízem

Bublanina je sladká pochoutka, která osloví snad každého, kdo má rád ovoce. Na bublaninu můžete použít například jahody, veškeré druhy rybízu, justu, třešně a jiné.

Suroviny – hrnková bublanina s rybízem

Postup přípravy – hrnková bublanina s rybízem

Vyzkoušejte také:

Ingredients

Hrnková bublanina s rybízem