-
Čas přípravy20 min
-
Doba vaření40 min
-
Porce6
-
Celkový čas60 min
Jedním ze šlágrů českých hospod je topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou. Topinka se zasype strouhaným sýrem a kouzlo je na světě. Připravte si topinky podle mé oblíbené hospůdky.
Ďábelské topinky s kuřecím a zeleninou je naprosto ideální jídlo k pivu, ale pochutnají si na něm všichni. Jídlo je potřeba doladit k dokonalosti, a proto mějte vždy připravený strouhaný sýr k posypání topinky. Alternativně si lze jídlo připravit stejným způsobem i z vepřového masa.
Suroviny na ďábelské topinky s kuřecím a zeleninou
2 lžíce oleje
2 cibule
500 g kuřecího masa
sůl, černý pepř
1 malý rajčatový protlak
1 lžička sladké papriky
1 lžička uzené papriky
200 g rajčatové pyré
1 lžíce sójovky
1 lžíce worcesteru
4 stroužky česneku
3 papriky (různé barvy)
chilli paprička
1 pórek
1 lžíce třtinového cukru
4 lžíce domácího kečupu
1 lžíce majoránky
sýr na posypání
petrželka na ozdobu
topinka: chléb, stroužek česneku, olej na smažení
VIDEORECEPT
Postup přípravy ďábelské směsi na topinky s kuřecím a zeleninou
Ve větším hrnci rozpalte olej a na něm restujte cibuli nakrájenou na proužky dokud nezesklovatí. Přidejte kuřecí maso na nudličky, osolte, opepřete a orestujte maso ze všech stran.
K orestovanému masu přidejte protlak, sladkou a uzenou papriku a vše za stálého míchání minutku restujte. Poté přidejte rajčatové pyré, sójovou a worcestrovou omáčku, polovinu česneku, papriky a chilli. Vše promíchejte a přiklopené duste do změknutí zeleniny.
Směs odklopte a přidejte druhou polovinu česneku, pórek, domácí kečup a lžíci třtinového cukru. Odklopené nechte probublávat, aby pórek změkl a směs zhoustla do požadované konzistence. Na konci přidejte rozemnutou majoránku v dlaních a nechte společně prohřát. Jídlo dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
V pánvi si na oleji osmažte chlebovou topinku dozlatova. Křupavou topinku potřete stroužkem česneku z obou stran a na topinku poklaďte porci pikantní kuřecí směsi. Topinku zasypte petrželkou a strouhaným sýrem.
TIP: Tato směs je také výborná k domácím bramboráčkům.
Chutnaly vám ďábelské topinky? Vyzkoušejte také:
Ingredients
Ďábelská směs na topinku
Topinka
Mohlo by se vám líbit
Leave a Review Zrušit odpověď na komentář
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Recipe Reviews