Kuřecí nudličky na kari se smetanou

Kuřecí nudličky na kari se smetanou jsou rychlé a voňavé jídlo, které zvládne připravit každý. Spojení jemného kuřecího masa, kari koření a smetany vytváří lahodnou omáčku ideální k rýži nebo těstovinám.

Kuřecí nudličky na kari se smetanou je naprosto jednoduché jídlo na přípravu, které zvládne každý. V receptu je zahrnuté jedno jablíčko, určitě se ho nelekejte a nevynechávejte ho. Výsledné jídlo vám bude zaručeně chutnat a hlavně ho máte připravené za chvilku. Pro ty, kteří si přeci jen raději dopřejí asijskou verzi se zeleninou a s kokosovým mlékem, doporučuji vyzkoušet tento thajský recept.

Suroviny na kuřecí nudličky na kari se smetanou

• 2 lžíce oleje
• 1 ks velká cibule (na kostičky)
• 500 g kuřecího masa (prsa, stehna)
• 1 ks velké jablko (na kostičky)
• 150 g zakysané smetany
• 2 lžíce kari koření
• 2 ks chilli papričky
• sůl, pepř
• voda (na podlití)
• 360 g rýže basmati

TIP: Zakysanou smetanu můžete nahradit kokosovým mlékem.

Postup přípravy kuřecího masa na kari

1. Ve větší hluboké pánvi rozehřejte trochu oleje a na něm osmahněte na drobno nakrájenou cibuli, dokud nezíská zlatavou barvu. Přidejte kuřecí maso nakrájené na nudličky a opečte ho ze všech stran, aby se zatáhlo. Ochuťte kari kořením, solí a pepřem.
2. Oloupané jablko nakrájejte na kostičky a přidejte k masu, podlijte troškou vody a pod pokličkou 10 minut poduste. Ke konci vmíchejte zakysanou smetanu, promíchejte a ještě pár minut prohřejte.
3. RÝŽE: Do menšího hrnce si odměřte 1 hrnek rýže a 2 hrnky vody. Osolte, na plotýnce zapněte nejvyšší stupeň a přiveďte rýži k varu. Jakmile voda vře, stáhněte plamen na minimum, přiklopte hrnec a nechte 5 minut hřát. Vypněte plotýnku, nechte ještě 3 minutky odklopené a poté rýži můžete promíchat a načechrat.
4. Podávejte směs s rýží a ozdobte bylinkou podle chuti.

Chutnaly vám kuřecí nudličky na kari se smetanou? Vyzkoušejte také:

• Thajské žluté kari
• Hříbkové rizoto s vepřovou panenkou
• Srbské rizoto z vepřového masa