-
Čas přípravy5 min
-
Doba vaření25 min
-
Porce2
-
Celkový čas30 min
Pokud hledáte tip na lehkou večeři nebo oběd a máte rádi brokolici, pak jste na správném místě. Jedná se o velmi jednoduchý recept plný zeleniny a sýra, který si vás jistě získá.
Zapečená brokolice s brambory je rychlý a chutný recept, který hravě připravíte do 40 minut. Já v receptu použil sýr eidam, parmazán a mozzarellu, můžete však použít libovolný sýr, který máte k dispozici. Doporučuji vyzkoušet zapečenou brokolici s čedarem nebo nivou. Někdo do jídla přidává i šunku, pokud budete pokrm dělat se šunkou, nemusíte přidávat vejce.
Suroviny na zapečenou brokolici s brambory a sýrem
- 2 ks střední brambor
- 1/2 brokolice
- 3 stroužky česneku
- přepuštěné máslo
- sůl, černý pepř
- 100 g strouhaného sýra
- 1 ks cibule
- grilovací koření
- 1-2 vejce
TIP: Pokud máte k dispozici bazalkové pesto, přidejte pár lžiček k vrstvám brambor.
Postup přípravy zapečené brokolice s brambory
- Nejprve zbavte brokolici tuhého košťálu a rozeberte ji na jednotlivé růžičky. Růžičky dávejte do hrnce s vodou ke kterým přidejte na plátky nakrájený brambor. Vodu lehce osolte, přiveďte k varu a brokolici s bramborem 5 minut vařte, aby změkla. Poté ji sceďte.
- Zapékací misku si vymažte přepuštěným máslem nebo olejem a dno vyskládejte plátky brambor. Brambory okořeňte, přidejte plátky česneku a cibuli. Takto vrstvěte dokud vám nedojdou brambory s cibulí.
- V misce si rozšlehejte vejce, vejce osolte a zalijte s ním bramborovou směs. Směs posypte trochou sýra a poté poklaďte růžičkami brokolice. Brokolici ještě zasypte sýrem a dejte péct do předpečené trouby na 180-200 stupňů podle vaší trouby.
- Pečte dokud nebude na povrchu sýra zlatavá barva. Zapečená brokolice s brambory chutná skvěle s domácí tatarskou omáčkou.
Chutnala vám zapečená brokolice s brambory, vejci a sýrem? Vyzkoušejte také:
Suroviny
Zapečená brokolice s brambory
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ohodnotit recept