-
Čas přípravy30 minut
-
Doba vaření50 minut
-
Porce10
-
Zhlédnutí
Cuketa je skvělou potravinou, jelikož se díky své neutrální chuti hodí snad ke všemu. Cuketu můžeme jíst syrovou, pečenou, grilovanou, ale také ji může přidat do spousty slaných i sladkých pokrmů. Máme z ní rádi polévku, pomazánky, cukeťáky a další. Dnes připravíme vláčnou cuketovou bábovku.
Vláčná cuketová bábovka (výborná) je neskutečně podobná klasické bábovce jak ji znáte, jen je díky cuketě více vláčná. Tuto bábovku pečeme převážně v létě při nadbytku cuket a připravuji ji klasicky mramorovou s holandským kakaem.
Suroviny – Vláčná cuketová bábovka (výborná)
- Cuketa
- Polohrubá mouka
- Vejce
- Olej
- Kypřící prášek
- Cukr moučka
- Vanilkový cukr
- Skořice mletá
- Kakao holandské
- Máslo na vymazání formy
- Polohrubá mouka na vymazání formy
Postup přípravy – Vláčná cuketová bábovka (výborná)
Cuketu očistíme, zbavíme slupky, nastrouháme najemno, zlehka z ní vymačkáme šťávu a necháme stranou.
Cuketu očistíme, zbavíme slupky, nastrouháme najemno, zlehka z ní vymačkáme šťávu a necháme stranou.- V další míse rozšleháme vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme olej, mletou skořici, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, nastrouhanou cuketu a důkladně promícháme. Vznikne nám krásně vláčné těsto.
V další míse rozšleháme vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme olej, mletou skořici, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, nastrouhanou cuketu a důkladně promícháme. Vznikne nám krásně vláčné těsto.- Připravíme si ještě jednu menší misku a vzniklé těsto rozdělíme na dvě části. Větší část ponecháme světlou a do té menší přidáme holandské kakao a promícháme.
Připravíme si ještě jednu menší misku a vzniklé těsto rozdělíme na dvě části. Větší část ponecháme světlou a do té menší přidáme holandské kakao a promícháme.- Formu na bábovku vymažeme máslem po celém obvodu a vysypeme polohrubou moukou.
Formu na bábovku vymažeme máslem po celém obvodu a vysypeme polohrubou moukou.- Do připravené formy nalijeme část světlého těsta, veškeré kakaové těsto a zase zbytek bílého těsta. Po upečení vznikne krásně mramorová bábovka.
Do připravené formy nalijeme část světlého těsta, veškeré kakaové těsto a zase zbytek bílého těsta. Po upečení vznikne krásně mramorová bábovka.- Dáme péct do předehřáté trouby při 180°C na cca 50 minut. Necháme chvíli vychladnout a poté bábovku vyklepneme z formy. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a podáváme. Bábovku máme jako dezert, snídani nebo svačinu.
Dáme péct do předehřáté trouby při 180°C na cca 50 minut. Necháme chvíli vychladnout a poté bábovku vyklepneme z formy. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a podáváme. Bábovku máme jako dezert, snídani nebo svačinu.TIP:
- Správně upečenou bábovku poznáme tak, že když do ni zapíchneme špejli a zůstaneme nám čistá, tak máme upečeno. Jestliže to tak nebude, necháme ji ještě pár minut dopéct.
Ohodnotit recept