by Jana Zajíčková

Cuisine: Česká
Difficulty: Easy
2 882 zhlédnutí

Čas přípravy

5 min
Doba vaření

5 min
Porce

4
Celkový čas

10 min

Rybí maso je velmi zdravé, protože obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a další vitamíny a minerály. K opečené bagetce je výborná právě tato rybí pomazánka z olejovek.

Tradiční rybí pomazánka z olejovek je velmi snadná na přípravu a chuťově je opravdu skvělá. Hodí se na pohoštění návštěvy, ale i jako chuťovka k pečivu. Pokud nemáte rádi sardinky v oleji, můžete je zaměnit za klasického tuňáka ve vlastní šťávě nebo v oleji.

Suroviny na tradiční rybí pomazánku

1 balení sardinek v oleji
1 vejce natvrdo
tavený sýr
dvě lžíce majonézy
čtvrt kostky másla (60 g)
cibule
sůl & pepř
podle chuti: citronová šťáva

TIP: Pokud chcete, můžete do pomazánky přidat i najemno nakrájené nakládané okurky.

Postup přípravy rybí pomazánky z olejovek

Vyndejte máslo a nechte ho trochu povolit. Nejprve si uvařte 1 vejce natvrdo a cibuli si oloupejte a nakrájejte najemno.

Máslo si v misce ‘utřete do pěny’, přidejte sardinky bez páteře a všechny ostatní ingredience. Směs dobře promíchejte. Někdo pomazánku mixuje v mixéru. Nakonec ji dochuťte solí a pepřem popř. citronovou šťávou.