Těstoviny s čedarem a špenátem

Těstoviny s čedarem a špenátem

Těstoviny s čedarem a špenátem je nezvyklé a přesto moc dobré jídlo, které připravíte dokonce ze zbytků. Je to trochu nezvyklé, ale v tomto receptu připravuji těstoviny s čedarem, můžete však použít váš oblíbený sýr. S čedarem se mi to ovšem osvědčilo.

Suroviny na těstoviny s čedarem a špenátem

• 200 g nudlí v suchém stavu
• lžíce přepuštěného másla Ghí nebo oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• 2 vejce
• drcený špenát
• čedar na posypání
• sůl & pepř

TIP: Čedar buďto nastrouhejte na struhadle nebo jej jen lehce pokrájejte popřípadě natrhejte.

Postup přípravy těstovin s čedarem a špenátem

1. Nejprve si ve vroucí osolené vodě uvařte nudle.
2. Cibuli si nakrájejte na měsíčky a česnek na plátky.
3. Na lžíci másla nebo oleje si v pánvi orestujte česnek, cibuli a špenát.
4. Mezitím si uvařte 2 vejce na 3 minuty ve vroucí vodě pokud je chcete stejně tekuté. Pokud ne, vařte alespoň 7 minut.
5. Do pánve přidejte trochu smetany, nudle a důkladně promíchejte. Dochuťte solí s pepřem.
6. Těstoviny podávejte s vařeným vejcem a posypané čedarem.

TIP: Trochu sýra můžete vmíchat přímo do nudlí a poté je ještě posypat. Nepřežeňte to, čedar je výrazný sýr.

Chutnaly vám těstoviny se sýrem? Vyzkoušejte také:

• Kuřecí quesadilla (Quesadilla de Pollo)
• Zdravé kuře na paprice (bez smetany)
• Poctivá koprová omáčka se smetanou