Skvělé cuketové palačinky s omáčkou

Skvělé cuketové palačinky s omáčkou

Skvělé cuketové palačinky s omáčkou jsou boží a chutnají dokonce i dětem. Vyzkoušejte tento zaručený recept a věřte mi, že si ho připravíte znovu. Můžete trochu improvizovat a přidat do směsi sýr i pažitku.

Suroviny na skvělé cuketové palačinky

• 150 g cukety
• 180 g hladké mouky
• 350 ml mléka
• 60 g jarní cibulky
• 2 vejce
• 2 lžičky nasekaného kopru
• 1 lžíce nasekané petrželky
• trocha mletého pepře
• půl lžičky soli
• 2 lžíce olivového oleje

TIP: do směsi můžete přidat i strouhaný Eidam nebo Goudu

Cuketové palačinky postup přípravy

1. Cuketu omyjte, oloupejte a nastrouhejte do mísy. Přidejte hladkou mouku, vejce, mléko a směs důkladně promíchejte.
2. Nakonec přidejte veškeré koření, a nasekanou nať z jarní cibulky.
3. Tuto směs vylijte do pánve s rozpáleným olejem a restujte zprudka 1-2 minuty z každé strany.
4. Hotovou palačinku můžete potírat omáčkou a zabalit nebo si kousky palačinky do omáčky namáčet.

Příprava omáčky k cuketovým palačinkám

Dobře promíchejte v misce tyto suroviny:

• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžička majonézy
• 2 špetky soli
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 lžíce nasekané zelené natě z jarní cibulky

Vyzkoušejte také:

• Zapečené rizoto s kuřecím masem
• Boloňská omáčka se špagetami (Boloňské ragú)
• Soba nudle s kuřecím masem a zeleninou