Polévky patří mezi naše oblíbená jídla, hlavně během podzimních a zimních měsíců, kdy je venku zima a polévka krásně zahřeje. Nejraději máme krémové polévky. Doporučuji vyzkoušet polévku z hlívy, která je zdraví prospěšná.

Polévka z hlívy ústřičné je lahodná, krémová a hustá polévka, která příjemně zasytí. Postup přípravy této polévky je stejný jako při přípravě dršťkové polévky, akorát místo drštěk, použijeme hlívu ústřičnou, takže si přijdou na své i vegetariáni.

Suroviny – Polévka z hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná
Cibule
Zeleninový vývar
Olej
Brambory
Hladká mouka
Česnek
Majoránka sušená
Sladká paprika mletá
Chilli
Sůl, pepř

Postup přípravy – Polévka z hlívy

Hlívu ústřičnou očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.

Ve větším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli.

Až cibule mírně změkne, přidáme hlívu ústřičnou, sušenou majoránku promnutou v ruce, sůl a dusíme 5-10 minut.

Přidáme sladkou papriku, chilli a necháme minutku restovat. Poté zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme doměkka.

Hlíva nikdy úplně nezměkne, takže stačí, když j trochu měkká.

V 50 ml rozmícháme mouku a vlijeme do polévky. Důkladně promícháme, povaříme dalších 10 minut, dochutíme prolisovaným česnekem a solí dle chuti.

Můžeme ozdobit čerstvou petrželkou a polévku podáváme ještě teplou.

Polévka z hlívy ústřičné

Polévky patří mezi naše oblíbená jídla, hlavně během podzimních a zimních měsíců, kdy je venku zima a polévka krásně zahřeje. Nejraději máme krémové polévky. Doporučuji vyzkoušet polévku z hlívy, která je zdraví prospěšná.

Suroviny – Polévka z hlívy ústřičné

Postup přípravy – Polévka z hlívy

Vyzkoušejte také:

Ingredients

Polévka z hlívy ústřičné

Recipe Reviews

Dagmar Lišková