Nejlepší bramborové šišky (příloha k masu)

Nejlepší bramborové šišky (příloha k masu)

Nejlepší bramborové šišky jsou oblíbená příloha především k české kuchyni. Tyto bramborové válečky zastupují bramborové knedlíky v tradičních českých receptech. Šišky se dají připravit na sladký i slaný způsob. Známým jídlem jsou tyto šišky z brambor s mákem. Vyzkoušejte také naše bramborové šišky s uzeným a se špenátem.

Potřebné suroviny na šišky

• 600 g brambor (ideálně varného typu B)
• 250 g hrubé mouky + na pomoučnění
• 1 vejce
• lžička soli

Nejlepší bramborové šišky postup přípravy

1. Nejprve si brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a poté nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Přidejte vejce, sůl, mouku a rukama vypracujte těsto, které se nelepí.
3. Ze vzniklého těsta vytvarujte válečky na pomoučněné ploše a válečky poté vařte ve vroucí osolené vodě zhruba 7 minut.
4. Hotové bramborové válečky servírujte třeba jako přílohu k masu.

Vyzkoušejte také:

• Poctivá zelňačka s klobásou
• Španělské ptáčky z hovězího či vepřového masa
• Nejlepší bramborový salát