Nejlepší srbské rizoto s vepřovým masem

Nejlepší srbské rizoto s vepřovým masem

Nejlepší srbské rizoto s vepřovým masem je jednoduché rizoto, které všichni známe ze školních jídelen. Rizoto je celkem snadné na přípravu, jelikož jej připravujeme v troubě. Volba ingrediencí je čistě na vás a není problém srbské rizoto udělat s kuřecím nebo dokonce s mletým masem. Ačkoli se rizoto jmenuje srbské, tak tento pokrm ze Srbska nepochází.

Suroviny na nejlepší srbské rizoto s vepřovým masem

• 300 g vepřového masa (ideálně plec)
• 400 g rýže
• 2 cibule
• 2-3 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce sterilované kápie nebo 1 čerstvá
• 5 lžic sterilovaného nebo mraženého hrášku
• 2 lžičky sladké mleté papriky
• vývar nebo voda
• sůl & pepř
• olej
• strouhaný sýr na posypání

TIP: Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat špetku mletého chilli.

VIDEORECEPT

Nejlepší srbské rizoto postup přípravy

1. Nejprve si oloupejte a nakrájejte cibuli najemno a maso na menší kousky. Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli a poté přidejte maso. Maso restujte tak, aby se zatáhlo a ze všech stran bylo opečené.
2. Přidejte rajský protlak, kápii a vše důkladně promíchejte.
3. Přidejte propláchnutou rýži, promíchejte a krátce vše prosmažte. Nakonec vše osolte, opepřete a přidejte mletou papriku a hrášek.
4. Vše zalijte vývarem nebo vodou v poměru na jeden hrnek rýže dva hrnky vody.
5. Nyní hrnec přiklopte nebo směs přendejte do zapékací mísy, kterou také přikryjte a dejte do předehřáté trouby na 200 stupňů.
6. Po 20 minutách jídlo zkontrolujte zda je rýže hotová a maso měkké. Pokud je směs příliš suchá, podlijte vývarem a pečte dál.
7. Hotové rizoto podávejte sypané strouhaným sýrem a s kyselou okurkou.

Vyzkoušejte také:

• Poctivá zelňačka s klobásou
• Španělské ptáčky z hovězího či vepřového masa
• Vynikající dušené červené zelí