Masová pomazánka z uzeného masa

Co se zbytkem uzeného masa?

Masová pomazánka z uzeného masa je velice rychlá a jednoduchá pomazánka z pár ingrediencí. Tato pomazánka se hodí k čerstvému pečivu, zkuste si k ní připravit naše rychlé housky bez kynutí. Záměrně nepřidávám poměr jednotlivých surovin, jelikož vše záleží na chuti a preferencích. Obecně by v pomazánce měl být největší poměr uzeného masa a dále menší poměry sestupně podle surovin níže.

Masová pomazánka z uzeného masa suroviny

• uzené maso (krkovice, žebra aj.)
• tavený sýr pálivec
• domácí tatarka
• pár kyselých okurek
• trocha másla
• sůl & pepř

TIP: Pokud nemáte pálivý tavený sýr, přidejte obyčejný taveňák a do pomazánky přidejte trochu sypkého chilli.

Postup přípravy masové pomazánky z uzeného masa

1. Nejprve si namelte uzené maso v mlýnku na maso.
2. K mletému uzenému masu přidejte tavený sýr, domácí tatarku, kyselé okurky nakrájené najemno a trochu másla.
3. Pomazánku už jen dochuťte solí a pepřem.
4. Podávejte k čerstvému pečivu nebo na chlebíčky.

TIP: Při přípravě pomazánky můžete přidat i vařené vejce, které důkladně promícháte se směsí s ostatními surovinami.

Chutnala vám pomazánka z uzeného masa? Vyzkoušejte také:

• Zapečené rizoto s kuřecím masem
• Boloňská omáčka se špagetami (Boloňské ragú)
• Bramborový salát nejen na Vánoce