- 25 ledna, 2022
- od Břicháč Tom
- 0 To se mi líbí
- 0 / 5
-
Čas přípravy10 min
-
Doba vaření20 min
-
Porce2
-
Zhlédnutí921
Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě trápí při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti.
Kuskus se žampiony a mrkvičkou je zdravý fitness recept od Břicháče Toma. Recept se hodí především k obědu a je na vás, zda si budete chtít přidat jinou zeleninu než je uvedená v receptu. Do receptu se kromě mrkve a žampionů hodí hrášek, červená paprika nebo pórek.
Suroviny na kuskus se žampiony a mrkvičkou
- 140 g celozrnného kuskusu
- 1 lžička másla
- 1 mrkev nebo 2 menší
- hrst kešu oříšků
- 3 žampiony
- 1 cibule
- 1/2 citronu
- olivový olej
- tymián, bazalka, oregano
- sůl & pepř
Postup přípravy kukusu se žampiony a mrkvičkou
- Nejdříve si připravte kuskus. Nasypte ho do misky a zalijte vroucí vodou podle návodu na obale. Kuskus lehce osolte, přidejte lžičku másla, přikryjte a nechte absorbovat vodu.
- Na trošce olivového oleje si zpěňte oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky. Přidejte oloupané a nakrájené žampiony na plátky a také je orestujte. Nyní přidejte nastrouhanou mrkev, 3 minutky za stálého míchání restujte, aby zůstala mrkev křupavá.
- Přidejte sůl, pepř a koření.
- Kuskus smíchejte se směsí z pánve, zakápněte šťávou z 1/2 citronu a přidejte hrst kešu oříšků.
TIP: Pokud vynecháte kešu oříšky a přidáte do jídla 100 g kuřecího masa na porci, tak se nic nestane. Mrkev můžete nahradit libovolnou zeleninou podle chuti.
Další recepty od Břicháče Toma:
Mohlo by se vám líbit
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Ohodnotit recept