Slaný koláč z listového těsta

Jednodušší pochoutka než jsou pizza šneci? Ano, to je přesně slaný koláč z listového těsta! Připravte si ho jako rychlou chuťovku nebo jako pohoštění pro vaše přátele.

Slaný koláč z listového těsta se smetanou, sýrem, šunkou nebo třeba slaninou je jeden z nejjednodušších receptů, které jsem kdy psala. Pokud použijete kupované listové těsto jako já, tak vám celková příprava nezabere více jak 1 hodinku, vy nad přípravou strávíte však maximálně 10 minut. Základem je pořídit si chlazené a vyválené listové těsto a kvalitní suroviny. Přidávám suroviny pro inspiraci, můžete však použít další suroviny jako jsou vejce, pórek, paprika, špenát, cibule, tuňák či jiné druhy sýra.

Suroviny na slaný koláč z listového těsta

• 300 g chlazeného listového těsta
• 200 g zakysané smetany (1 kelímek)
• domácí kečup
• šunka nebo slanina
• mozzarella
• čedar
• provensálské bylinky
• sůl, černý pepř

TIP: Volba sýra je na vás, doporučuji kromě výše uvedených vyzkoušet parmazán nebo nivu.

Postup přípravy slaného koláče z listového těsta se smetanou

1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na plech vyložený pečícím papírem umístěte rozválené listové těsto, které potřete zakysanou smetanou a místy kečupem. Lehce osolte a opepřete.
3. Celou plochu posypte provensálskými bylinkami (oregano, tymián, bazalka) a poté přidejte strouhanou mozzarellu. Vrstvu mozzarelly poklaďte kousky šunky nebo slaniny a nakonec přisypte strouhaný čedar.
4. Plech s připraveným “koláčem” umístěte do trouby a pečte dozlatova zhruba 30-40 minut podle typu trouby.

Chutnal vám slaný koláč na plech? Vyzkoušejte také:

• Krémová špenátová polévka
• Bramboračka s čerstvými nebo sušenými houbami
• Vynikající kulajda