by Filip

Cuisine: Česká
Difficulty: Easy
2 750 zhlédnutí

Čas přípravy

5 min
Doba vaření

0 min
Porce

4
Celkový čas

5 min

Uzený losos je delikatesa, která nepatří k levným surovinám a pokud po něm sáhnete, rozhodně vyzkoušejte tuto pomazánku.

Nejlepší lososová pomazánka se připravuje z čerstvého sýru a uzeného lososa. Její chuť je vynikající a tato lososová pěna se hodí i na jednohubky. Do lososové pomazánky nepřidávejte majonézu, která by lososa jen znehodnotila. Spolehněte se na čerstvý sýr, Lučinu nebo žervé.

Suroviny na lososovou pomazánka z uzeného lososa:

100 g uzeného lososa
200 g čerstvého sýra (Lučiny, žervé atp.)
sůl & pepř
citronová šťáva
jarní cibulka
čerstvé bylinky (kopr, petrželka, pažitka)

Postup přípravy nejlepší lososové pomazánky:

Do vyšší misky si dejte nahrubo pokrájeného uzeného lososa a čerstvý sýr. Přidejte lžíci citronové šťávy a tyčovým mixérem směs rozmixujte do hladké směsi.

Nyní pomazánku dochuťte čerstvě namletým pepřem, solí a citronovou šťávou.

Do pomazánky doporučuji přidat nasekanou jarní cibulku nebo šalotku. Skvělý výsledek dostanete také po přidání čerstvých bylinek. Já přidávám půl hrsti čerstvě nasekaného kopru.