Nebe v hubě (ořechovo-medové řezy)

Nebe v hubě (ořechovo-medové řezy)

Nebe v hubě je oblíbený desert, který připravuji dětem celkem často. Miluji dokonalé spojení ořechů, medu a krému. Jakmile budete mít Nebe v hubě hotové, tak jej určitě nechte odležet do druhého dne.

Suroviny k přípravě desertu ‘Nebe v hubě’

Těsto:

• 500 g hladká mouka
• 200 g cukru
• 200 g rozehřátého másla
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• 2 lžičky sody
• 2 lžičky mléka

Směs:

• 350 g nasekaných vlašských ořechů
• 80 g cukru
• 120 g másla
• 3 lžíce medu

Krém:

• 100 g cukru
• 300 ml mléka
• 1,5 lžíce hladké mouky
• 1,5 lžíce solamylu
• 250 g másla
• salko (1/2 balení)

Postup přípravy ořechovo-medového řezu

1. Suroviny na těsto zadělejte a poté jej rozdělte na 2 poloviny. Vzniklé těsto rozválejte na 2 plechy. Jednu placku rovnou dejte péct do trouby na 175 stupňů na 10-15 minut.
2. Veškeré ingredience na směs dejte do pánve a dozlatova osmažte. Tuto horkou směs je potřeba nanést na neupečenou placku (směs vám nesmí vychladnout).
3. Tuto placku s ořechy dejte také péct na 175 stupňů na 10-15 minut.
4. Krém vytvoříte tak, že smícháte 100 g cukru, 300 ml mléka, 1,5 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce solamylu a krátce povaříte. Po vychladnutí zašlehejte 250 g másla a polovinu salka.
5. Nyní první upečenou a vychladlou placku pořádně potřete tuzemským rumem tak, aby se vsákl.
6. Poté stejnou placku potřete vrstvou krému a na krém položte placku s ořechy.

Vyzkoušejte také například španělské ptáčky s rýží nebo kakaové (low-carb) muffiny.