Havajská marináda Huli Huli (grilovací)

Havajská marináda Huli Huli

Havajská marináda Huli Huli je exotická marináda, která se hodí především na grilování. Tato ananasová marináda se zázvorem a česnekem vytvoří vynikající glazuru, kterou při grilování oceníte. Její sladko-slaná chuť vás mile překvapí. Kromě grilování můžete marinádu použít i na pečené kuře nebo jiné druhy masa.

“Huli” v havajštině znamená “otáčet” a odkazuje na tradiční způsob grilování, kdy se maso otáčí nad rozžhaveným dřevěným uhlím. Tuto marinádu jsme také zmínili ve článku 13 Nejlepších grilovacích marinád.

Jak dlouho marinovat kuřecí maso?

Naprosté minimum pro marinování kuřecího masa jsou 3 hodiny. Při marinování masa 24-48 hodin bude výsledek nejefektivnější a maso získá více chuti od marinády.

Suroviny na přípravu havajská marináda Huli Huli (na 1 kg masa)

• 200 ml ananasového džusu
• 125 ml sójové omáčky
• 3 lžíce třtinového cukru
• 100 g jemného kečupu
• 2 lžíce rýžového octa nebo jablečného
• 1 lžíci zázvoru strouhaného
• 1 a půl lžíce česneku prolisovaného
• 1 lžíci chilli omáčky Sriracha (recept zde)
• 1 lžíce sezamového oleje klidně vynechte

TIP: Na podávání kuřete marinované v Huli Huli marinádě se hodí nakrájená jarní cibulka nebo kolečko grilovaného ananasu.

Příprava havajské marinády Huli Huli

1. Smíchejte veškeré ingredience uvedené v surovinách dohromady.
2. Pokud budete maso grilovat, tak si dejte zhruba 200 ml marinády stranou na potírání, aby se nevysušilo.

Vyzkoušejte také:

• Nejlepší znojemská omáčka z hovězí pečeně
• Pravý segedínský guláš
• Luxusní tvarohové Míša řezy