Zapečené tortilly s kuřecím masem

Tortilly jsou oblíbenou pochoutkou zejména v Mexiku, kde pšeničná nebo kukuřičná placka tvoří základ spousty jídel. Zkuste si připravit tyto zapečené tortilly s kuřecím masem, sýrem a zeleninou.

Zapečené tortilly s kuřecím masem jsou výborné a hlavně je to hrozně rychlé jídlo na přípravu. Základem je grilované nebo orestované kuřecí maso nakrájené na plátky, sýr (já používám čedar) a samozřejmě nesmí chybět zelenina. Druh zeleniny je čistě na vás, můžete použít rajčata, zelí, kukuřici, fazole, okurky, ředkvičky, avokádo atd. Tortillu můžete doplnit o svůj oblíbený dresing.

Suroviny na zapečené tortilly s kuřecím masem

• 4 velké tortilly
• 2 kuřecí prsa
• grilovací koření
• olivový olej
• sůl a pepř
• 200 g čedaru
• červená paprika
• červená cibule
• ledový salát

TIP: K tortillám se hodí i např. česnekový dresing, který připravíte ze zakysané smetany, lžičky šťávy z citronu, soli a 2 prolisovaných stroužků česneku.

Postup přípravy zapečených tortil s kuřecím masem

1. Nejprve si připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa opláchněte a osušte ubrouskem, osolte, přidejte grilovací koření a čerstvě mletý pepř.
2. Na pánvi si na středním ohni rozpalte trochu olivového oleje a kuřecí maso z obou stran orestujte. Můžete maso připravit také na kontaktním nebo klasickém grilu. Hotové kuřecí maso pokrájejte na proužky.
3. Veškerou zeleninu si omyjte a nakrájejte. Papriku na nudličky, cibuli na půlkolečka, salát na menší kusy.
4. Nyní si připravte tortilly, tortillu lehce nahřejte na pánvi, aby byla tvárnější. Doporučuji tortillu potřít oblíbeným dresingem např. česnekovým. Kuřecí maso a zeleninu dejte pár cm od spodního okraje do pruhu. Vše zasypte čedarem a spodní část přehněte přes směs a poté ze stran tortillu zabalte.
5. Měl by vám vzniknout zespodu uzavřený váleček, který umístěte do kontaktního grilu, kde tortillu opečte dokřupava.
6. Hotovou tortillu servírujte.

Chutnaly vám zapečené tortilly s kuřecím masem a čedarem? Vyzkoušejte také:

• Smažené vietnamské závitky Ném Rán
• Indické špenátové kuře
• Hříbkové rizoto s vepřovou panenkou