Luxusní ovocná bublanina (vláčná)

Luxusní ovocná bublanina

Luxusní ovocná bublanina je opravdu křehká, měkká a vláčná. V české kuchyni snad neexistuje jednodušší recept na pečenou sladkou dobrotu. V tomto receptu jsem použil jahody, ale můžete použít vaše oblíbené ovoce např. třešně. U tohoto receptu nepoužívám navážené suroviny, ale suroviny přepočítané na hrnky tzv. hrníčkovou bublaninu pro snadnější přípravu.

Suroviny na luxusní ovocnou bublaninu

• ovoce (jahody, třešně…)
• 1.5 hrnku polohrubé mouky
• 1/4 hrnku rozpuštěného másla
• půl až tři čtvrtě hrnku cukru
• 200 ml zakysané smetany
• 3 vejce
• vanilkový cukr
• 1/2 prášku do pečiva
• špetka soli
• cukr moučka na posypání

TIP: Pokud máte mražené ovoce, tak jej obalte v mouce.

Luxusní ovocná bublanina postup přípravy

1. Do mouky přidáme vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, zakysanou smetanu, cukr, špetku soli a rozpuštěné máslo. Vše v mixéru nebo ručně důkladně promíchejte.
2. Plech si vymažte olejem nebo máslem a poté vysypte moukou. Na plech nalijte připravené těsto a poté už jen opatrně poklaďte připraveným ovocem.
3. Nakonec už jen pečte na 175 stupňů zhruba půl hodiny. Na závěr hotovou bublaninu pocukrujte moučkovým cukrem.
4. Na talíři ještě můžete ozdobit pár lístky čerstvé máty.

Vyzkoušejte také:

• Rajská omáčka s hovězím masem
• Indické butter chicken s indickými plackami čapátí
• Nejlepší hovězí guláš (klasický)