by Verča

- Obědy,
- Svačina,
- Večeře
Cuisine: Česká
Difficulty: Easy
21 zhlédnutí

Čas přípravy

10 minut
Doba vaření

1 hodina
Porce

2
Celkový čas

1hod, 10min

Kuřecí maso patří mezi mé oblíbené a vařím z něj nejčastěji. Je rychlé na přípravu, můžeme ho použít na spoustu různých způsobů a navíc je vždy šťavnaté. Dnes jsem měla chuť na pečená stehýnka s chlebem a kyselou okurkou.

Jak nejlépe upéct kuřecí stehna podle mojí babičky, která mají výbornou chuť díky kmínu a křupavé kůrce. Křehké stehýnko, které samo odpadá od kosti. Stehna pečená v troubě vždy provoní celý byt.

Suroviny na pečená kuřecí stehna

Kuřecí stehna – 2 ks
Kmín – 1 lžička nebo dle chuti
Sůl – 1 lžička nebo dle chuti
Pepř – špetka
Tymián čerstvý – 3 větvičky
Máslo – 50 g – na pokladení stehen

Jak nejlépe upéct kuřecí stehna

Vezmeme stehna, která omyjeme, osušíme a vložíme do pekáčku.

Maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a přidáme větvičky čerstvého tymiánu. Stehna poklademe kousky másla a podlijeme trochou vody. Takto máme připravené k pečení.

Pekáček zakryjeme pokličkou nebo alobalem a dáme péct do předehřáté trouby na 200°C na 45-50 minut. Mezitím maso podléváme výpekem, aby nebylo vysušené.

Po uplynutí této doby sundáme pokličku či alobal a necháme ještě dalších 10-15 minut dopéct. Na maso poklademe kousky másla, které pomůže, aby byla kůrčička dokonale křupavá.