Semínka chilli papriček Bhut Jolokia Red –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ poznejte legendárního „démona“ z Indie s nespoutanou pálivostí!

Bhut Jolokia Red, známá také jako Ghost Chilli (strašidelné chilli), je legendární odrůda pocházející ze severovýchodní Indie. V roce 2007 se stala první papričkou, která pokořila hranici milionu jednotek pálivosti (SHU) a zapsala se do Guinessovy knihy rekordů. Plody mají charakteristický protáhlý tvar s mírně hrbolatým povrchem. Pod extrémním žárem se skrývá podmanivá chuť s výraznými ovocnými až květinovými tóny a lehkým nádechem citrusů. Je to naprostá klasika pro milovníky extrémů, která dodá jídlu nejen neskutečnou pálivost, ale i nezaměnitelné aroma.

Charakteristika chilli papriček:

• Pálivost: 800 000 – 1 041 427 SHU (extrémní pálivost)
• Chuť: ovocná, citrusová, s velmi pomalým nástupem, ale o to delším trváním žáru
• Barva: sytě červená při plné zralosti
• Doba zrání: 100–120 dní od vyklíčení (dlouhá vegetační doba)
• Výška rostliny: 100–120 cm (mohutný a rozložitý keř)
• Použití: do extrémně pálivých omáček, sušení na prášek, indická kuchyně, výroba chilli olejů

Bhut Jolokia Red – semínka chilli a její pěstování:

Jako zástupce druhu Capsicum chinense vyžaduje Bhut Jolokia pro svůj úspěšný růst specifické podmínky připomínající její domovinu v Asii. V českém klimatu je nejvhodnější pěstování ve skleníku či fóliovníku, kde rostlina získá potřebné teplo a vyšší vlhkost vzduchu. Je citlivá na náhlé změny teplot, proto vyžaduje trpělivého pěstitele. Odměnou je však bohatá úroda plodů, které patří k nejuznávanějším v chilli komunitě.

1. Klíčení a předpěstování (Leden–Březen)

• Ideální čas: S výsevem začněte v lednu nebo únoru, aby rostlina stihla do konce léta dozrát.
• Teplota klíčení: Semena jsou náročná, vyžadují stabilní teplotu 27–30 °C. Doporučujeme použít topné podložky nebo minipařník na teplém místě.
• Doba klíčení: Obvykle 14 až 35 dní, klíčení může být velmi nepravidelné.
• Světlo: Po vyklíčení zajistěte rostlinkám maximum světla, ideálně v kombinaci s pěstebním LED osvětlením, aby sazenice byly silné.

2. Péče o sazenice a výsadba (Duben–Květen)

• Přesazování: Jakmile rostlinky zesílí, přesaďte je do květináčů. Pro finální pěstování doporučujeme nádobu o objemu minimálně 20 litrů, aby měl keř dostatek prostoru pro kořeny.
• Substrát: Použijte kvalitní, humózní substrát s příměsí perlitu pro dobrou propustnost a provzdušnění.
• Venkovní výsadba: Rostliny jsou velmi teplomilné. Ven (nebo do nevyhřívaného skleníku) je umisťujte až v druhé polovině května, kdy jsou i noční teploty stabilní.

3. Stanoviště a zálivka

• Slunce a teplo: Vyžaduje co nejteplejší stanoviště s maximem slunečního svitu. Bhut Jolokia miluje také vyšší vzdušnou vlhkost.
• Zálivka: Zalévejte pravidelně, aby substrát nebyl dlouhodobě přeschlý, ale ani přemokřený. V horkých dnech rostlina ocení jemné rošení listů (mimo přímé slunce).
• Hnojení: Od začátku květu pravidelně hnojte organickými hnojivy s vyšším obsahem draslíku a fosforu.

4. Sklizeň papriček

• Výnosnost: Při správné péči se jedná o velmi výnosnou odrůdu, jeden keř může produkovat desítky plodů.
• Zralost: Plody sklízejte, až když jsou celé sytě červené a slupka je mírně svraštělá. Při manipulaci s plody vždy používejte ochranné rukavice, kapsaicin z této papričky velmi silně dráždí kůži a sliznice!

Chilli papričku si můžete najít v atlasu chilli papriček. Pokud si z papriček chcete připravit domácí chilli omáčku, zde máte recept na výbornou srirachu.